O salată de iarnă delicioasă și sățioasă.
Produse necesare:
salata iceberg
frunze de salata verde
2-3 crengute de ceapa proaspata
2-3 mandarine
2 linguri migdale felii
50-60 ml ulei
4-5 felii subtiri de bacon
pentru pansament:
1 lingurita mustar
2 linguri otet usor
1 lingura miere
ardei roșu măcinat grosier
sare de mare
ulei de masline
Mod de preparare:
Puneți o oală mare și adâncă pe aragaz. Se toarnă 50-60 ml de ulei. Adăugați feliile de bacon. Ar trebui să fie prăjite și crocante. Scoateți baconul crocant terminat pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime. Tăiați în fâșii subțiri.
Într-un castron, amestecați ingredientele pentru dressing: 1 linguriță de muștar, 2 linguri de oțet ușor, 1 lingură de miere, piper roșu măcinat grosier, sare de mare, ulei de măsline și bate bine cu o sârmă.
Într-un alt castron mare, puneți salată verde iceberg tocată grosier. Tăiați și frunzele proaspete de salată verde. Tăiați aproximativ 2-3 cepe de primăvară pe diagonală. Curățați coaja unei mandarine mari. Cu ajutorul unui cuțit, scoateți doar fileurile de fructe, fără coajă, și adăugați-le în bol. Se amestecă.
Presărați migdale tăiate deasupra. Stropiți cu dressing. Stropiți cu baconul răcit gata.
Curata cealalta mandarina si tai-o in cercuri subtiri. Decorați salata deasupra cu ele.
Sursă:
