Multe gospodine uită că alegerea uleiului pentru prăjirea cartofilor este un punct extrem de important.
Uneori, calitatea și gustul felului de mâncare vor depinde de acest lucru.
Prin urmare, ar trebui să alegeți cea mai potrivită opțiune pentru dvs.
Ce ulei ar trebui să folosești pentru a prăji cartofii pentru a face mâncarea gustoasă?
măsline
Unii oameni cred că nu merită să irosești un ulei atât de valoros pentru prăjirea cartofilor. Cu toate acestea, uleiul de măsline rafinat este o opțiune mai bună pentru gătit care necesită temperaturi ridicate.
Produsul rezistă bine la prăjire și nu devine o sursă de agenți cancerigeni. În plus, uleiul rafinat nu are un postgust neplăcut, deoarece produsul este complet lipsit de impurități.
floarea soarelui
Nu uita de uleiul vegetal rafinat clasic. Este excelent și pentru prăjirea cartofilor.
Merită să alegeți un produs de bună calitate pentru a nu strica un preparat gustos.
Rapita
Unii oameni tratează uleiul de rapiță cu dispreț, deși produsul în mod clar nu merită acest lucru. Uleiul de rapiță este perfect pentru prăjirea cartofilor.
Unt
Această opțiune necesită clarificări: nu o puteți prăji doar în unt. Aproape instantaneu începe să fumeze. Drept urmare, cartofii ard și devin o sursă de agenți cancerigeni.
O bucată de unt poate fi topită într-o tigaie chiar la începutul gătitului, amestecând-o cu orice ulei vegetal.
Dar unii bucătari introduc produsul spre sfârșitul gătitului. Acest lucru vă permite să faceți gustul cartofilor prăjiți fraged și bogat.
