Produse necesare:
750 g făină de secară
250 g de iaurt
1 lingurita sare de mare
1 lingurita de sifon
aproximativ 300 ml de apă caldă
Mod de preparare:
Amesteca sifonul cu iaurtul. Se toarnă făina într-un recipient larg, convenabil pentru frământare. Faceți o fântână în mijloc și turnați iaurtul. Începeți să amestecați laptele și făina cu o mână și turnați mai puțină apă cu cealaltă. Frământați un aluat moale, nelipicios. Cu mana se formeaza o paine cu un diametru de aproximativ 25 – 30 cm, cu o grosime de aproximativ doua degete.
Porniți cuptorul la 200 de grade Celsius.
Se unge tava cu ulei de masline si se pune painea. Înțepăți pâinea în mai multe locuri cu o furculiță și puneți-o în mijlocul cuptorului la coacere.
Coaceți aproximativ 30-40 de minute până se formează o crustă maronie frumoasă.
Scoateți și răsturnați pe un grătar pentru a se răci.
Sursă:
