Sărbătorile de Crăciun și Anul Nou se apropie. Timp petrecut la masă cu cei dragi și prietenii noștri. Vă oferim un preparat potrivit pentru masa dumneavoastră festivă.
Produse necesare:
700 g amestec tocat
o mână de rozmarin proaspăt
1 ou
1 ceapă
2 catei de usturoi
2 felii, pâine înmuiată
piper
sare
pătrunjel
1 lingura chimion
produse pentru umplutura:
700 g varză murată
30 ml. ulei de masline
2 morcovi
1 ceapă
piper
1/2 linguriță. paprika
20 de felii de bacon
capete de usturoi
ulei de masline
Mod de preparare:
Ceapa si cei doi morcovi pentru umplutura se toaca marunt si se calesc in ulei de masline cu putina apa pana se inmoaie. Se adauga varza murata tocata marunt si se fierbe pana se inmoaie si lichidul s-a evaporat. Răcire.
Încinge cuptorul la 200 de grade.
Într-un bol, amestecați toate ingredientele pentru carnea tocată. Se framanta bine.
Pregătiți o tavă acoperită cu folie și ungeți-o ușor cu ulei de măsline.
Luați o foaie de hârtie de copt și aranjați pe ea feliile de slănină, suprapuse strâns. Deasupra se intinde uniform carnea tocata, sub forma de dreptunghi. Urmează un strat de varză înăbușită. Rulați cu grijă într-o rolă pe lungime și, folosind hârtia, transferați-o ușor în tavă, îndepărtând hârtia. Rula se sprijină pe folie. Pune cativa catei de usturoi in jurul ei. Stropiți cu ulei de măsline și coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30-35 de minute.
Se taie felii si se serveste cu o salata proaspata.
Sursă: