Unele gospodine sunt gata să adauge ingrediente foarte neobișnuite la carnea tocată pentru a face cotleturile vizibil mai gustoase.
Uneori recomandările par extrem de neobișnuite, dar are sens să le încerci.
Într-adevăr, ca rezultat, felul de mâncare cu carne se poate dovedi a fi de o calitate mult mai bună.
De ce să adăugați câteva componente neobișnuite la carnea tocată?
Amidon
Multe gospodine cu experiență știu că acest produs acționează ca o alternativă mai demnă la ouă. Amidonul oferă gradul adecvat de lipiciitate, astfel încât cotleturile cu siguranță nu se vor destrăma.
Produsul în vrac este mult mai eficient decât ouăle, deoarece cotleturile pot rămâne moi câteva zile după gătire.
Se obișnuiește să se ia câte o lingură de amidon pe kilogram de carne.
Sifon
Mulți bucătari știu că o serie de feluri de mâncare devin mai bune datorită utilizării sifonului. Se crede că această componentă poate face vasul mult mai fraged.
De asemenea, cotleturile ies mereu pufoase.
Pentru un kilogram de carne luați o jumătate de lingură mică de sifon.
