În mâinile unui bucătar experimentat, chiar și carnea de calitate medie se transformă întotdeauna în kebab aromat și suculent, care „se împrăștie” cu plăcere.
Chestia este că bucătarii au secrete profesionale care nu sunt întotdeauna publice.
Nu toată lumea știe că prepararea de shish kebab incredibil de impresionant necesită uneori cele mai simple ingrediente care pot fi găsite în orice bucătărie.
Despre ce ingrediente pentru marinată vorbim?
Ulei vegetal
În unele rețete de marinată se poate observa această componentă neașteptată, dar nu întâmplător a apărut în lista de ingrediente: uleiul vegetal îmbunătățește semnificativ calitatea cărnii.
Se crede că chiar și cel mai mediocru produs poate surprinde oaspeții cu moliciunea și suculenta sa.
O lingură va fi suficientă.
Zahăr
Dacă adori kebab-ul suculent și incredibil de estetic, care surprinde toți oaspeții cu aspectul său apetisant, atunci folosește zahăr obișnuit.
Doar o lingură de produs adăugată la marinată va transforma carnea.
