Inimioarele de pui în stil rustic sunt în meniurile multor restaurante. Cu mici variații, rețeta de inimioare rustice de pui este familiară și aparține rețetelor de aperitive clasice de bere. Preparate cu multă ceapă și savuroase aromate, inimioarele rustice de pui aduc gustul și aroma bucătăriei naționale bulgare și sunt o idee grozavă pentru o cină rapidă pentru toți iubitorii de arome și arome clasice.
Produse necesare:
500 g de inimioare de pui
4 cepe
200 g de ciuperci
3 ardei copți
2 morcovi
3 roșii
1 lingurita de ardei rosu
½ linguriță de cimbru
½ legatura patrunjel
3 foi de dafin
Mod de preparare (timp necesar: 60 minute):
Primul pas și foarte esențial al rețetei de inimioare rustice de pui este pregătirea inimioarelor de pui. Cel mai bine este să folosiți inimioare de pui răcite. Spălați-le, apoi asigurați-vă că le fierbeți înainte de a începe rețeta. Fierbeți inimioarele de pui aproximativ 30 de minute în apă cu sare la care ați adăugat 3 foi de dafin.
Curățați și tăiați ceapa fâșii, adăugați ardeii copți tăiați mărunt, decojiți, precum și morcovii rasi. Spălați și tăiați și ciupercile, puteți folosi ciuperci precum și alte ciuperci, de exemplu ciupercile Kladnița. Turnați totul într-o tigaie sau oală adâncă, adăugați ⅓ linguriță de ulei, inimile de pui fierte și ½ linguriță de sare și le fierbeți timp de aproximativ 8-10 minute.
Adaugati rosiile ras, ardeiul rosu si savurosul in vas si amestecati din nou. Lăsați lichidul din roșii să fiarbă. Inainte de servire se presara inimile rustice de pui cu patrunjel tocat marunt.
Idee: Puteti servi inimioarele de pui rustic pe kachamak, deoarece preparatul este servit in fotografii.
Sursă:
