Ați încercat celebra salată Waldorf? Varianta sa tradițională combină mere, țelină, nuci, struguri și sos de maioneză, servite pe frunze de salată.
Țelina este o legumă foarte utilă. De fapt, este un tip de țelină, dar spre deosebire de soiul pe care ne-am obișnuit să-l vedem la noi, țelina are tulpini mai groase, fragede și suculente și o aromă mai puțin pronunțată, mai delicată decât țelina noastră.
Astăzi vă vom arăta o versiune diferită a acestei salate.
Produse necesare:
4-5 tulpini de țelină (sau un cap de țelină – curățat și ras grosier)
2 mere acre
aproximativ 150 g de sunca
100 g de maioneză
aproximativ 4 linguri mari (cu varf) iaurt gros
1 lingura muştar
Sarat la gust
un praf de piper negru
Mod de preparare:
Tăiați țelina. În fotografie se vede dimensiunea pieselor.
Merele se curata de coaja, se scot miezul impreuna cu semintele si se taie cubulete.
Tăiați șunca în cuburi.
Într-un castron amestecați țelina, mărul și șunca tocate.
Într-un castron separat, amestecați iaurtul, maioneza, muștarul, sare după gust și un praf de piper negru. se amesteca foarte bine pana se obtine o consistenta uniforma. Dacă preferați dressingul cu mai mult muștar, îl puteți ajusta după gustul dvs. adăugând puțin mai mult.
Se toarnă sosul cu maioneză peste salată și se amestecă bine.
Pune salata la frigider sa se raceasca foarte bine.
Poti servi ca atare sau pe un pat de salata verde, iceberg sau salata verde.
Serviți întotdeauna salata bine răcită.
Sursă:
