Frunzele de varză pentru sarmale sunt un clasic nemuritor, dar pentru varietate le puteți înlocui cu aceste opțiuni.
În Belarus și Rusia, gospodinele folosesc frunze de varză, iar în țările din Asia Centrală – frunze de struguri.
Dar nu se termină aici. Există multe alte opțiuni interesante și originale.
Nu se limitează la frunze. De asemenea, fructele pot fi folosite pentru a surprinde membrii gospodăriei și oaspeții.
Carnea tocată poate fi învelită în blaturi de sfeclă, frunze de măr sau gutui. Gospodinele umplu și ardei, vinete și roșii cu el.
Opțiuni neobișnuite sunt merele și gutuile. În acest caz, cerealele cu fructe uscate sau leguminoase sunt folosite ca umplutură.
Dar este important de reținut că gătitul ardeilor, roșiilor și vinetelor durează mai puțin, așa că cerealele sunt fierte până când sunt gătite în prealabil. Carnea tocată pentru preparat poate fi făcută din pui sau curcan.
Ce se mai folosește în loc de varză? Frunze de măcriș, rubarbă, mătg, macriș, brusture.
