O versiune mai interesantă a plăcintei noastre preferate.
Produse necesare:
100 g de brânză
6 foi de crustă de plăcintă
2 oua
100 ml apă spumante
50 ml ulei de măsline
1 buchet mare de mentă proaspătă sau arpagic
Mod de preparare:
Spălați și uscați menta. Tăiați-o în bucăți. Se sfărâmă brânza. Bate ouăle.
Unge tava cu putin ulei de masline. Luați 3 cruste și stivuiți-le una peste alta în tigaie, astfel încât să acopere fundul. Nu le apăsați prea mult, astfel încât să existe aer între ele. Se presara uniform cu branza maruntita. Se presara apoi cu menta si se acopera cu crustele ramase.
Tăiați cu grijă aluatul, la mijloc, în 6 bucăți egale, triunghiulare. Stropiți uniform cu ulei de măsline. Se amestecă apa spumoasă și ouăle și se toarnă peste plăcintă. Așteptați un minut sau două să se absoarbă bine și puneți-o la cuptor la 180 de grade Celsius.
Coaceți aproximativ 30 de minute până se rumenesc. Daca folosesti o tava metalica este bine sa incalzim cuptorul la 200 de grade. După ce ați pus plăcinta la copt, o reduceți la 180 de grade.
Sursă:
