De cele mai multe ori, atunci când gătim orez rotund, se dovedește lipicios și mai mult ca terci.
Este clar că un astfel de rezultat nu se va potrivi nici unei gospodine, pentru că toată lumea ar dori ca felul de mâncare pe care îl prepară să semene cel puțin vag cu ceea ce este servit în restaurante.
Bucătarul Yulia Arkhipova, expert la publicația online BelNovosti, a împărtășit un truc al vieții culinare care vă va ajuta să vă atingeți obiectivul și să faceți orezul mai pufos.
Pentru a obține mai mult orez pufos, puteți încerca să-l prăjiți într-o tigaie.
Adăugați untul și uleiul vegetal și rumeniți ușor orezul.
Odată ce orezul nu mai este translucid, adăugați suficientă apă pentru a-l acoperi complet, cu doi-trei centimetri.
Gatiti la foc mic timp de un sfert de ora.
Cu această prelucrare, fiecare bob este acoperit cu o peliculă de ulei și nu se lipește împreună cu alte boabe în timpul procesului de gătire.
Ca urmare, felul de mâncare pe care îl pregătiți devine mai sfărâmicios și mai apetisant.
Anterior, v-am spus cum să fierbeți ouăle ca să reziste mai mult.
