Dacă vorbim despre feluri de mâncare din ficat, atunci cel mai adesea gospodinele gătesc ficat de pui. Nu este atât de dur, mai accesibil și poți găsi multe rețete pentru prepararea lui.
Iată câteva rețete simple și delicioase de ficat de pui.
Prăjit cu ceapă și usturoi
Ingrediente:
– 500 g ficat de pui;
– 1 ceapa mare;
– 3 catei de usturoi;
– 2 linguri de ulei vegetal;
– sare si piper dupa gust.
Pregătirea
1. Tăiați mărunt ceapa și usturoiul.
2. Încinge o tigaie la foc mediu și adaugă ulei vegetal.
3. Adăugați ceapa și usturoiul în tigaie și prăjiți, amestecând, până se rumenesc.
4. Adăugați ficații de pui în tigaie și gătiți la foc mediu, amestecând, până devin aurii și crocanți.
5. Sare si piper dupa gust.
6. Serviți ficatul de pui finit fierbinte, stropit cu ierburi proaspete.
Ficat de pui înăbușit în sos cremos cu ciuperci
Ingrediente:
– 400 g ficat de pui;
– 200 g champignon;
– 150 ml crema;
– 100 ml lapte;
– 1 ceapa;
– sare si piper dupa gust;
– ulei vegetal pentru prajit.
Pregătirea
1. Prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal până se rumenește.
2. Adăugați ficatul de pui tocat și prăjiți până devine maro.
3. Adăugați ciupercile tocate și prăjiți totul împreună, amestecând, timp de 5-7 minute.
4. Se toarnă smântâna și laptele, se aduce la fierbere și se mai fierbe încă 5 minute.
5. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se serveste fierbinte.
Poftă bună!
