Terciul de orz perlat este unul dintre acele feluri de mâncare care a supraviețuit testului timpului. Cu toate acestea, pentru mulți oameni, terciul de orz perlat provoacă emoții amestecate, deoarece pare fără gust.
Toate acestea pot fi corectate adăugând câteva ingrediente chiar la începutul gătitului.
Experta publicației online BelNovosti Iulia Arkhipova, bucătar și brutar de clasa a patra, ne-a spus cum să facem ceea ce trebuie.
Bulion de calitate
Baza oricărui fel de mâncare este fundația sa, iar terciul de orz perlat nu face excepție.
Pentru a pregăti terciul perfect, este logic să folosiți bulion. Va adăuga profunzime aromei și aromei, dând terciului un gust mai bogat.
Condimente parfumate
Condimentele sunt ingredientul cheie în crearea gustului unic al terciului de orz perlat. Puteți încerca să adăugați puțin la începutul gătitului:
• usturoi tocat;
• chimen uscat;
• coriandru.
Aceste condimente vă vor permite să obțineți o aromă și un gust neobișnuit. Desigur, este încă important să respectați proporțiile.
Legume pentru textura si aroma
Pentru a face terciul de orz perlat și mai echilibrat și mai hrănitor, puteți adăuga legume la începutul gătitului.
De exemplu, morcovii, ceapa și țelina vor completa perfect gustul, precum și vor îmbogăți textura și proprietățile nutritive ale acestuia.
lingura de unt
Adăugarea de puțin ulei la începutul gătitului conferă terciului de orz o aromă mai bogată și ajută la prevenirea lipirii acestuia.
Uleiurile naturale precum uleiul de măsline sau vegetal sunt importante pentru a păstra aroma naturală a preparatului.
Anterior, v-am spus cum să faceți kvas răcoritor de casă: o rețetă fără drojdie.
