Acestea reduc riscurile de complicații cardiace
Migdalele sunt o sursă bună de grăsimi mononesaturate. Ele scad nivelul LDL-colesterolului negativ și ridică nivelul HDL-ului de tip pozitiv. Sunt o sursă bună de grăsimi polinesaturate, în special alfa-linolenice, care este un omega-3 care reduce inflamația. Migdalele conțin vitamina E antioxidantă. Protejează organismul de radicalii liberi care cresc riscul bolilor de inimă.
Ele ajută la tratarea diabetului
Migdalele sunt bogate în fibre, ceea ce încetinește absorbția zahărului în sânge – și acest lucru este util în controlul nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, sunt o sursă foarte bună de magneziu, un mineral care ajută celulele să folosească mai eficient insulina.
Ele limitează riscurile de cancer
Fibrele din migdale pot reduce riscul de cancer de colon. Abundența grăsimilor mono și polinesaturate din ele înseamnă că reduc riscurile de cancer de sân. De asemenea, conțin lignani – fitoestrogeni cu proprietăți anticancerigene, care la rândul lor reduc riscul de cancer de sân. Migdalele sunt, de asemenea, bogate în fitosteroli – compuși vegetali care, la rândul lor, au proprietăți anticancerigene.
Ce se întâmplă dacă mănânci migdale în fiecare zi?
Ele îmbunătățesc digestia
Fibrele prezente în migdale promovează mișcările intestinale regulate și previne constipația. Magneziul relaxează mușchii sistemului digestiv și reduce simptomele indigestiei. În plus, migdalele au grăsimi sănătoase care facilitează creșterea bacteriilor benefice în intestine.
Ele ajută la controlul greutății
Migdalele sunt un bun depozit de proteine și grăsimi sănătoase care te vor ajuta să te simți plin și mulțumit.
Ele întăresc stabilitatea oaselor
Migdalele sunt o adevărată comoară de fosfor, magneziu și calciu, care sunt factori extrem de importanți pentru sănătatea oaselor. Calciul este un mineral foarte important pentru construirea și menținerea oaselor sănătoase. Magneziul este o altă substanță importantă pentru sănătatea oaselor. Ajută organismul să utilizeze eficient calciul. Un meniu bogat în magneziu reduce riscul de osteoporoză.
De ce este bine să înmuiați migdalele în apă?
1. Absorbție (asimilare) crescută a nutrienților
Înmuierea migdalelor facilitează eliminarea acidului fitic și a taninurilor, care interferează cu absorbția nutrienților. Aceasta înseamnă că organismul tău absoarbe mai bine mineralele și vitaminele utile din aceste nuci.
2. Digestie îmbunătățită
Înmuierea migdalelor poate ajuta, de asemenea, la descompunerea inhibitorilor de enzime din ele, făcându-le un produs mai ușor de digerat. Acest lucru poate fi util în special pentru persoanele cu probleme digestive.
3. Gust îmbunătățit
Înmuierea migdalelor le îmbunătățește aroma, făcându-le mai dulci și mai gustoase.
4. Curățare mai ușoară
Înmuierea migdalelor facilitează îndepărtarea pielii maro.
Câte migdale trebuie consumate pe zi?
5. Conținut crescut de proteine
Înmuierea migdalelor crește conținutul lor de proteine – ceea ce înseamnă că sunt o opțiune bună pentru vegetarieni ca sursă de proteine pe bază de plante.
rezumat
În general, migdalele sunt o sursă bună de proteine, fibre, grăsimi sănătoase, calciu, magneziu și vitamine. Acești nutrienți pot ajuta la îmbunătățirea digestiei, controlul greutății și sănătatea oaselor. Fibrele din migdale promovează mișcările intestinale regulate și previne constipația. Grăsimile sănătoase din ele ajută la creșterea numărului de calorii pe care le ardeți în repaus, ceea ce vă poate accelera metabolismul și vă poate ajuta să slăbiți. Migdalele sunt, de asemenea, bogate în magneziu, care relaxează mușchii tractului digestiv și previne durerile de stomac. Sunt o sursă bună de calciu, care promovează sănătatea oaselor.
Totuși, rețineți că, deși migdalele sunt un produs sănătos, ele conțin foarte multe calorii.
Atenţie! Articolul are doar scop informativ. Consultați un nutriționist-specialist!
