Cu greu există o gospodină care să nu poată face față pregătirii cotleturilor.
Cum ies este o altă chestiune: dacă doriți ca felul de mâncare pe care l-ați făcut să aibă gust de preparat de restaurant, ascultați sfaturile expertului publicației rețelei BelNovosti, bucătăreasa Yulia Arkhipova.
Mai jos veți găsi trucuri culinare care vor face cotleturile suculente, apetisante și, bineînțeles, delicioase.
ouă
Ouăle sunt adesea incluse în cotlet tocați pentru a crește volumul masei de carne, dar este timpul să renunțăm la acțiunile obișnuite, deoarece oul din cotlet, în special albul, face ca vasul să fie cauciucat la gust.
Ceapă
Problema cu ceapa este că acest ingredient poate învinge aroma naturală a cărnii. În loc să o amestecați cu alte ingrediente în carnea tocată, serviți ceapa ca sos cu cotlet.
Pâine
Pâinea înmuiată în apă sau lapte poate face ca cotleturile de pe masă să fie dure și întunecate. Insa absenta acestui produs in lista de ingrediente face cotleturile mai suculente si mai gustoase.
Maioneză
Vrei ca carnea tocată să rămână suculentă? Recurgeți la acțiuni precum frământarea și baterea, dar fără adăugarea de maioneză.
Anterior, am împărtășit o rețetă pentru un pateu de ficat delicios.
