Odată cu apariția modei pentru un stil de viață sănătos, obiceiurile noastre alimentare au început să se schimbe rapid.
Ne îndreptăm tot mai mult către produse mai complexe, uitând de valoarea nutritivă a ingredientelor simple.
Potrivit nutriționiștilor, nu numai alimentele specifice cu conținut scăzut de calorii sunt bune pentru o dietă sănătoasă.
Cu ajutorul cerealelor si legumelor care par banale la prima vedere, poti slabi cu succes si eficient.
Hrișca era aproape întotdeauna prezentă în dieta noastră. În același timp, puțini oameni știu despre ce substanțe utile este bogată această cereală în forma sa finită.
Vă sfătuim să acordați atenție hrișcii, deoarece compoziția și proprietățile acesteia fac din produs o alternativă interesantă la alte feluri de mâncare pentru slăbit.
Proprietățile benefice ale hrișcii
În primul rând, hrișca are un conținut ridicat de proteine (aproximativ 10-16%) și, spre deosebire de alte cereale, conține cantități mari de lizină, arginină și triptofan.
În plus, se presupune că consumul a 100 g de hrișcă satisface nevoia zilnică a unei persoane de aminoacizi exogeni, adică cei pe care organismul nu îi poate produce singur.
De aceea trebuie să le furnizăm din exterior.
În plus, o componentă valoroasă a proteinei din hrișcă sunt așa-numitele proteine de legare a tiaminei (vitamina B1), care afectează absorbția vitaminei B1.
Hrișca este, de asemenea, o sursă de vitamine B (tiamină, riboflavină, piridoxină), niacină și vitamina E (alfa, gamma, delta tocoferol) și minerale.
Merită să acordați atenție faptului că hrișca conține de cinci ori mai mult magneziu decât alte cereale, inclusiv cele care au devenit recent la modă în dietetică.
Hrișca obișnuită conține de câteva ori mai multe minerale precum zinc, cupru, mangan, potasiu și fosfor în comparație cu alte cereale.
Doar din punct de vedere al fierului, hrișca este superioară unei alte cereale – mei.
Studiile au arătat că consumul regulat de hrișcă ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge în limite normale.
Din acest motiv, hrișca ar trebui inclusă în dieta diabeticilor, precum și a persoanelor supraponderale.
Alte teste au arătat că 4 săptămâni de consum zilnic de mese făcute din 100 g de făină de hrișcă poate duce la o creștere semnificativă a concentrației de „colesterol bun” – HDL.
Acest fapt ar trebui să fie luat în considerare de persoanele cu risc de boli cardiovasculare.
„Colesterolul bun” ajută la îndepărtarea depozitelor de grăsime de pe pereții vaselor mari, ceea ce reduce riscul de atacuri de cord și accident vascular cerebral.
Unii consumatori nu le place gustul caracteristic de hrișcă prăjită sau fiartă. Nu vă faceți griji, pentru că există o alternativă minunată – hrișcă albă.
În ceea ce privește proprietățile sale gustative, diferă semnificativ ca gust de varianta clasică.
În plus, hrișca albă conține de 4 ori mai multe flavonoide. 100 g de hrișcă albă conțin aceeași cantitate de flavonoide (de exemplu, rutina) ca o tabletă de rutinoscorbină.
Având în vedere toate faptele de mai sus, devine clar că hrișca este uitată nemeritat de mulți nutriționiști sau oameni care aderă la un stil de viață sănătos.
Uneori produse utile pentru organism se găsesc în cele mai banale lucruri. Profită la maximum de ceea ce îți oferă natura.
Consumul moderat de hrișcă vă va ajuta cu siguranță în procesul de pierdere în greutate și, de asemenea, va oferi organismului nutrienții necesari.
Anterior, v-am spus cum să alegeți pâinea sănătoasă în magazin.
