Galustele de casa sunt un fel de mancare cu adevarat preferat pentru multi.
Se dovedesc aromate și satisfăcătoare.
Totuși, punctul important este să dai umpluturii suculentă, explică bucătăreasa Yulia Arkhipova, expert la publicația online BelNovosti.
Ce să adăugați la carnea tocată
Gheaţă
Acest truc binecunoscut ajută cu adevărat găluștele să devină incredibil de aerisite, ușoare și gustoase. Carnea tocată va deveni incredibil de suculentă.
Trebuie doar să adăugați o lingură de gheață pisată înainte de a forma găluștele.
Salo
O bucată de untură nu e niciodată greșită când vine vorba de mâncăruri pe bază de carne tocată. Untura gustoasă și suculentă nu numai că va adăuga suculenta găluștelor, dar le va face și mai gustoase.
Ulei
Untul congelat, care trebuie mai întâi zdrobit cu o răzătoare, are un efect similar. Umplutura va fi suculentă și fragedă.
Pentru ca găluștele să nu iasă prea grase, încercați să adăugați ulei și untură cu grijă în porții mici.
Anterior, am vorbit despre cum puteți înlocui pâinea în cotlet.
