Okroshka este una dintre cele mai populare feluri de mâncare de vară.
Și acest lucru poate fi explicat foarte simplu: supa rece nu numai că scutește o persoană de senzația de foame, ci o împrospătează și destul de bine.
Dar ce este mai bine să turnați okroshka – chefir sau kvas? Aceasta este o dispută de lungă durată, care este puțin probabil să fie rezolvată vreodată.
Mai mult, există oameni care nu sunt mulțumiți de ambele variante.
Astfel de gurmanzi ar trebui să acorde atenție altor versiuni de okroshka: poate le vor plăcea mai mult decât supa de kefir și kvas.
O expertă în domeniul culinar al publicației din rețeaua Belnovosti, bucătar, brutar din categoria a patra, Yulia Arkhipova, ne-a spus cu ce se mai poate folosi okroshka.
bulion de carne
Această componentă lichidă va face supa mult mai gustoasă: nu uitați să o încercați.
Există doar două avertismente importante. În primul rând: bulionul fierbinte (sau chiar cald) nu va funcționa, trebuie să fie răcit.
Al doilea punct important: bulionul nu trebuie să fie gras. Ar trebui să fie făcut din piept de pui.
Iaurt și suc de lămâie
De asemenea, puteți umple okroshka cu un lichid preparat astfel: turnați sucul stors de la o lămâie în 400 de grame de iaurt grecesc neîndulcit.
Masa rezultată trebuie diluată cu doi litri de apă filtrată. Lichidul poate fi ușor sărat. Cu această umplutură, okroshka va ieși fragedă și apetisantă.
Anterior, gurmanților li s-a spus cum să pregătească clătite delicioase cu cartofi.
