Vinetele sunt căutate în gătit la fel ca dovleceii, dar nu toate gospodinele știu câte feluri de mâncare delicioase pot fi preparate din cele albastre.
Această rețetă cu siguranță nu va necesita mult timp și efort, iar felul de mâncare va deveni spectaculos, gustos și destul de sățios.
Experta publicației rețelei BelNovosti, Iulia Arkhipova, o bucătăreasă și brutar de clasa a patra, a povestit cum să coacem vinete cu brânză și ouă.
Necesar:
- vinete – 2 buc.;
- ouă – 4 buc.;
- sos de roșii – 4 linguri. l.;
- brânză – 75 gr;
- Roșii cherry);
- ierburi proaspete;
- ulei vegetal;
- sare si piper dupa gust.
Cum să gătească
1. Tăiați vinetele pe lungime în două părți, stropiți cu sare și ungeți cu puțin ulei vegetal.
2. Asezati-le pe o tava tapetata cu pergament, cu carnea in jos, si coaceti 30 de minute intr-un cuptor preincalzit la 240 de grade Celsius.
3. Se separă gălbenușurile de albușuri (e nevoie doar de gălbenuș), se toacă pulpa de vinete cu o furculiță, se rade brânza, se taie roșiile în jumătate.
4. Pune o lingură de sos de roșii, aceeași cantitate de brânză rasă, o jumătate de roșie și apoi un gălbenuș de ou în interiorul vinetei.
Pune bucățile la cuptor timp de 5 minute și aducem la gata la o temperatură de 220 de grade. Când este gata, stropiți cu ierburi tocate și serviți.
Anterior, v-am spus cum să turnați okroshka pentru a face felul de mâncare neobișnuit și mai gustos.
