Carnea de pui a fost mult timp considerată un „antibiotic natural” – nu degeaba, la cel mai mic semn de răceală, se recomandă să încercați supa de pui.
Adevărat, felul de mâncare va avea proprietăți vindecătoare doar dacă a fost preparat din pui de casă.
Cu carnea cumpărată din magazin, lucrurile sunt mai complicate, deoarece mulți sunt convinși că în fabrici păsările de curte primesc doza leului dintr-o mare varietate de „chimice”.
Un expert la publicația online BelNovosti, bucătăreasa Yulia Arkhipova, a împărtășit sfaturi pentru cei care cred că puiul cumpărat din magazin ar trebui cu siguranță îndepărtat din aditivii chimici pe care îi conține înainte de gătit.
Recomandări pentru primele feluri
Pentru a elimina substanțele nocive, puneți carcasa într-o cratiță și adăugați apă rece cu sare adăugată.
Trebuie să gătiți puiul la foc mic și este mai bine să scurgeți primul bulion.
Sfaturi pentru felurile principale
Pentru a curăța puiul destinat pregătirii felurilor principale, trebuie să scapi de piele și grăsime, apoi să înmuiați pasărea într-o soluție făcută din apă rece, sare și esență de oțet.
Anterior, v-am spus cum să coaceți dovlecelul cu ouă și brânză.
