Vrei ceva gustos, hrănitor și sănătos? Aici ar fi indicat să adăugați în alimentație kiwi, bogat în vitaminele C, A, E și alte substanțe benefice.
Este bogat în fibre solubile și insolubile, care este o sursă excelentă de fibre alimentare care este benefică pentru o digestie sănătoasă, reglarea zahărului din sânge, senzația de sațietate și multe altele.
Nutriționiștii spun că această boabă (deși în general considerăm kiwi-ul este un fruct) conține mult mai multă vitamina C decât, să zicem, o portocală.
Un kiwi conține 85,1 g de vitamina C, iar o portocală conține 53,2 g, iar soiul de kiwi auriu conține la fel de multă vitamina C ca două portocale.
Această boabă este bogată și în alte substanțe utile: acid folic, potasiu, cupru, fier, magneziu, calciu, fosfor etc.
Este bine să mănânci unul sau două kiwi în fiecare zi, dimineața, combinându-le cu preparate care conțin multe proteine, să zicem, cu brânză din lapte fermentat sau iaurt.
Aceasta boabe este gustoasa si in alte momente ale zilei poate fi folosita ca gustare sau adaugata in salatele de fructe.
Kiwi-urile trebuie tăiate în ultimul moment, deoarece conțin enzime care acționează ca un balsam alimentar.
Se recomandă să dai kiwi ca hrană complementară copiilor după un an, să se curețe și să se taie felii.
Proprietăți utile ale kiwi
1. Kiwi are un indice glicemic scăzut. Aceasta înseamnă că carbohidrații sunt absorbiți de organism mai lent, astfel încât această boabă poate fi inclusă în dieta diabeticilor.
2. Conținut ridicat de fibre. Kiwi este o sursă excelentă de fibre alimentare, care este benefică pentru o digestie sănătoasă, reglarea zahărului din sânge, sațietatea după masă și multe altele.
3. Conține antioxidanți. Vitamina E și carotenoizii ajută la neutralizarea radicalilor liberi dăunători din organism și la reducerea stresului oxidativ, ceea ce ajută la prevenirea multor boli.
4. Bogat în potasiu. Kiwi conține o cantitate semnificativă de potasiu, care este benefic pentru menținerea sănătoasă a tensiunii arteriale și a funcției inimii.
5. Favorizează digestia. Conține enzima actinidină, care ajută la digerarea proteinelor.
6. Face pielea fermă și elastică. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, kiwi este benefic pentru pielea sănătoasă.
Această vitamină joacă un rol crucial în producerea de colagen, care menține pielea fermă și elastică și, de asemenea, ajută la combaterea îmbătrânirii și la promovarea pielii sănătoase și strălucitoare.
7. Te ajută să slăbești. Conține multe fibre și ajută la pierderea în greutate și la controlul greutății. Aceasta este o gustare sănătoasă; 100 g de kiwi conțin 43 kcal.
8. Conține antioxidanți sănătoși pentru ochi. Acestea sunt luteina și zeaxantina. Acești compuși reduc riscul bolilor oculare legate de vârstă, cum ar fi degenerescența maculară și ajută la menținerea vederii bune.
9. Kiwi-urile sunt bune pentru femeile însărcinate. În timpul sarcinii, consumul de kiwi previne crampele musculare nocturne și îmbunătățește microcirculația la nivelul picioarelor.
Conținutul ridicat de acid folic previne apariția defectelor sistemului nervos la copii.
Cum să alegi kiwi copt și dulce
Dietetica recomandă ca atunci când alegeți un kiwi, să stoarceți puțin fructele. Fructele coapte și dulci sunt presate ușor. Dar nu ar trebui să le luați pe cele prea moi, încrețite sau cu pete umede.
Dacă ai cumpărat un kiwi care este prea greu, nicio problemă. Pune-le intr-o punga de hartie cu mere sau banane si se vor coace repede.
Arborele de kiwi este foarte rezistent la paraziți, așa că fructele vândute de obicei nu conțin pesticide sau alte substanțe similare.
Cine ar trebui să fie atent
La persoanele predispuse la alergii, kiwi poate provoca mâncărime în gură, umflarea limbii, buzelor, gâtului, erupții cutanate, dureri abdominale și, în cazuri rare, reacții alergice severe.
Kiwi conține cantități moderate de oxalați, care contribuie la formarea pietrelor la rinichi. Persoanele cu urolitiază sunt sfătuite să-și limiteze consumul de kiwi.
Datorită conținutului său ridicat de acid, kiwi poate provoca iritații ale mucoasei bucale, stomacului și arsuri la stomac.
Ce feluri de mâncare să prepari din kiwi
Kiwi poate fi consumat separat ca gustare, sau adăugat în salate, iaurturi, sosuri, smoothie-uri, transformat în gem, jeleuri, plăcinte etc.
Atât copiii, cât și adulții vor fi încântați de ei.
Anterior, v-am spus cum să alegeți untură gustoasă, de înaltă calitate.
