Ardeii grasi nu trebuie umpluti. Încercați să faceți o supă sănătoasă din ea.
Va trebui să mânuiești puțin, dar felul de mâncare va aduce plăcere tuturor membrilor familiei.
Experta publicației din rețeaua BelNovosti, Iulia Arkhipova, o bucătăreasă și brutar de clasa a patra, a spus cum se face supă de ardei gras.
Necesar:
- ardei gras (rosu) – 5-6 buc.;
- roșii – 500 gr;
- usturoi – 3 catei;
- apă – 350 ml;
- sos de soia – 2 linguri. l.;
- busuioc și ierburi aromatice după gust;
- sare, piper condimente după gust,
- ulei vegetal.
Cum să gătească
1. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele, tăiați în jumătate și puneți-l pe o tavă de copt. Asezam aici si jumatati de rosii si cateii de usturoi curatati de coaja.
2. Stropiți cu ulei și coaceți legumele în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 20 de minute.
3. Se macină legumele cu un blender împreună cu frunzele de busuioc.
4. Adăugați apă fiartă în piureul de legume, sare și condimente după gust, sos, amestecați și serviți.
Dacă doriți, stropiți cu nuci, crutoanele și frunzele de busuioc și serviți. Poftă bună!
Anterior, v-am spus de ce nu puteți păstra roșiile în frigider.
