Roșiile pot fi nu numai roșii.
Există și roșii de alte culori. De exemplu, galben. Și este de remarcat faptul că astfel de fructe sunt, de asemenea, destul de populare.
Cert este că roșiile galbene sunt mai dulci decât cele roșii.
Cu toate acestea, mulți gurmanzi preferă roșiile roșii, care au un gust mai strălucitor.
Astfel, fiecare tip de roșie are propriile sale „evantai”.
Dar care roșii sunt mai sănătoase – roșii sau galbene? Să subliniem imediat că ambele tipuri sunt utile. Fiecare tip de cultură de grădină are propriile sale avantaje și dezavantaje.
De ce roșiile roșii sunt mai sănătoase decât cele galbene
În primul rând, roșiile roșii conțin mai multe fibre.
În al doilea rând, acest tip de roșii se caracterizează printr-un conținut ridicat de provitamina A, care este benefică vederii, necesară pentru protejarea celulelor și întărirea sistemului imunitar. Dar roșiile galbene nu au deloc această componentă.
În al treilea rând, roșiile roșii sunt o sursă excelentă de vitamina C. Cu toate acestea, această componentă este cea care face ca acest tip de legume să fie mai acid.
În al patrulea rând, roșiile roșii conțin un antioxidant foarte puternic – licopenul. Dar roșiile galbene nu sunt o sursă a acestui compus.
De ce sunt roșiile galbene mai sănătoase decât cele roșii?
Roșiile galbene au mai puține calorii decât cele roșii. Da, diferența de calorii nu este atât de mare. Dar oamenii care pierd in greutate ar trebui sa acorde totusi atentie acestui punct.
În plus, roșiile galbene au un conținut mai mare de niacină. Acest compus ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău” și îmbunătățește starea pielii.
Roșiile galbene conțin și mai mult acid folic, care este necesar pentru formarea celulelor sanguine.
Fructele galbene au și un conținut mai mare de microelemente precum fier, fosfor și zinc.
De asemenea, merită subliniat faptul că roșiile galbene au mai puțin acid: chiar și persoanele cu alergii sau boli gastrointestinale pot consuma acest produs. Cu toate acestea, înainte de a vă schimba dieta, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.
