Consumul de ouă de pui crude este adesea asociat cu un risc de infecție cu salmonella. Dar aceasta nu este singura circumstanță semnificativă pentru cei care doresc să-și mențină sănătatea.
Ouăle crude sunt la fel de periculoase pentru adulți și copii, așa că, pe lângă bacterii, trebuie să vă amintiți și despre alergii și colesterol.
Endocrinologul Victoria Ivanova a spus de ce nu ar trebui să mănânci ouă crude într-un interviu pentru NEWS.ru.
Primul motiv
Principala amenințare este posibilitatea infecției cu salmonella. În acest caz, un ou crud poate provoca intoxicații alimentare severe, avertizează medicul.
La copii, boala este severă.
Prin urmare, ouăle nu numai că nu trebuie consumate crude, ci și spălate înainte de a fi gătite.
Al doilea motiv
De asemenea, trebuie să rețineți că consumul de ouă de pui crude provoacă reacții alergice.
Al treilea motiv
Adulții și persoanele în vârstă care nu se tem de salmonelă ar trebui să-și amintească că ouăle crude de găină pot determina creșterea nivelului de colesterol.
Și această circumstanță este asociată cu riscul de a dezvolta ateroscleroză
