Știți diferența dintre brânză de vaci și iaurt simplu? Pe lângă gust și textură, cele două tipuri de produse din lapte fermentat sunt produse diferit.
În timp ce cașul este rezultatul coagulării laptelui, iaurtul natural este făcut prin adăugarea de probiotice în timpul fermentației sale, cunoscute și sub numele de lactobacil viu. Ambele sunt adaosuri grozave la micul dejun sau gustările de după-amiază și ajută la crearea meselor mai sățioase și mai hrănitoare!
Pentru a înțelege mai bine diferența dintre aceste produse și pentru a afla despre beneficiile iaurtului natural și al brânzei de vaci, urmați instrucțiunile:
Brânza de vaci are un gust mai acru și poate fi folosită atât în rețete dulci, cât și sărate.
Brânza de vaci este cunoscută în principal pentru gustul său acru și consistența laptelui coagulat, care este produsă prin fermentarea laptelui. Procesul funcționează după cum urmează: pentru ca laptele să se coaguleze, i se adaugă o serie de „bacterii bune”, care acționează în timpul fermentației.
Astfel, brânza de vaci capătă o consistență mai asemănătoare jeleului și conține mai puține calorii decât iaurtul natural.
Produsul poate fi folosit pentru a îmbunătăți rețetele de zi cu zi, inclusiv opțiunile dulci, cum ar fi plăcintele cu smântână, precum și sosurile pentru paste proaspete și găluște și felurile de mâncare umplute care fac parte din mâncărurile sărate.
Brânza de vaci echilibrează flora intestinală și este o alternativă bună pentru intoleranța la lactoză.
Unul dintre cele mai mari beneficii ale brânzei de vaci este utilizarea sa în echilibrarea florei intestinale!
La fel ca iaurtul natural, ajută procesul digestiv să absoarbă mai ușor nutrienții ingerați.
În plus, coagularea laptelui face ca coagul să-și transforme zahărul (lactoza) în acid lactic, făcând consumul mai plăcut pentru cei care nu pot înghiți substanța.
Iaurtul natural este mai cremos decât brânza de vaci și poate fi consumat în mai multe moduri.
Crem și ușor, iaurtul simplu este excelent pentru a face smoothie-uri, smoothie-uri și deserturi, cum ar fi siropuri pentru prăjituri sănătoase, plăcinte și salate de fructe.
Ca orice alt derivat din lapte, produsul iese în evidență ca o sursă bună de calciu, care ajută la întărirea oaselor și a funcționării generale a corpului.
Beneficiile iaurtului simplu merg dincolo de calciu.
In plus, iaurtul natural promoveaza si echilibrul florei si este bogat in fosfor, potasiu si magneziu.
Un produs cu lactobacili vii (probiotice) conține încă cantități mari de vitamine B, precum B1, B2, B3, B6, B9 și B12 și proteine.
