Cu siguranță toată lumea a auzit despre rolul calciului pentru oasele sănătoase, dar știai că tocmai calciul, conținut generos în coji de ouă, este motivul pentru puterea lor? Aruncăm aceste cochilii în masă și sunt o sursă valoroasă de unul dintre cele mai importante minerale pentru sănătatea oaselor noastre. În SUA, unde se țin statistici similare, doar industria alimentară aruncă aproximativ 150 de mii de tone pe an.
Putem schimba acest lucru și folosi calciul valoros din cojile de ouă – până la 800 mg. într-o singură linguriță? Nu, nu vă sfătuim să puneți ouăle în vase împreună cu cojile și nici să le ronceți crude cu cojile, dar vă vom oferi idei despre cum să le includeți în regimul zilnic, cum să le pregătiți și ce sunt celelalte proprietăți și beneficii valoroase ale cochiliilor.
Beneficiile pentru sănătate ale calciului mineral
Înainte de a afla cum să consumi cojile, să ne amintim de ce calciul este atât de valoros încât merită efortul de a-l extrage și din cojile de ouă. Rolul calciului nu se limitează la menținerea oaselor și a dinților sănătoși, el participă și la coagularea sângelui, reglează ritmul normal al inimii și funcțiile nervoase.
Beneficiul surprinzător al calciului pentru sănătatea inimii
Și totuși, rolul său pentru oase pare a fi cel mai important, deoarece de acolo corpul atrage calciul dacă nu îl aprovizionăm suficient prin alimente. Astfel, prin absorbția de calciu din oase, suntem la doar un pas de osteoporoză și probleme grave de sănătate legate de sănătatea bucală și musculo-scheletică.
Acest lucru face ca o dietă bogată în calciu să fie cheia sănătății oaselor și sănătății generale, mobilității și calității vieții. Vom livra cele mai generoase doze de calciu organismului nostru consumând:
- lactate,
- dovleac de iarnă
- sardine, somon,
- migdale,
- legume cu frunze.
Nu sunteți un fan al fructelor de mare, iar legumele cu frunze verzi nu sunt prima alegere în timpul iernii, când conținutul lor de nitrați este de așteptat să fie cel mai ridicat? Puteți pune accentul pe lactate dacă aveți intoleranță la lactoză sau oferiți organismului dumneavoastră calciu vital cu coajă de ouă.
Doamnele aflate la menopauză, veganele și alte persoane care din diverse motive nu consumă produse lactate, pacienții cu deficiență de vitamina D, doamnele cu menopauză precoce sunt în mod deosebit expuse riscului de deficit de calciu și de simptomele și efectele negative asupra sănătății asociate cu lipsa acestuia. Categoriile cu risc ar trebui să ia în considerare și să discute cu medicul lor aportul suplimentar de calciu, precum și să găsească modalitatea potrivită pentru ca acestea să obțină mai mult din mineralul valoros prin alimente sau într-un mod neconvențional – pregătirea unui supliment alimentar cu coji de ouă.
Coji de ouă – cum să folosiți calciul din ele?
Nu ești fan al mineralelor care vin la tine în sticle de la farmacie? Sunt scumpe pentru bugetul tău sau pur și simplu nu ai încredere în producători? Îți poți face propriul supliment pentru sănătatea oaselor cu coji de ouă. Una dintre cele mai bune, mai ieftine și cele mai biodisponibile surse de calciu sunt cojile de ou, care sunt făcute aproape în întregime din carbonat de calciu, care este ceea ce formează unghiile, dinții și oasele noastre.
Cojile sunt, de asemenea, bogate în proteine, magneziu, seleniu, așa că, incluzându-le în meniul tău de 3-4 ori pe săptămână, vei avea grijă de echilibrul mineralelor și de furnizarea lor către organism. Există mai multe moduri de a pregăti cojile de ouă, astfel încât să le poți consuma în siguranță, ușor și să absorbi calciul pe deplin:
Un medic a dezvăluit cum să luați corect calciu și magneziu
– spălați ouăle cu săpun și apă caldă, le spargeți cu grijă, despărțiți ouăle, spălați din nou cojile, le macinați sub formă de pudră în râșnița de cafea și le adăugați cu îndrăzneală în fresha sau smoothie-ul dvs.,
– scufundați cojile în apă clocotită timp de 5 minute, apoi le puneți la cuptor la 200 de grade timp de un sfert de oră, scopul fiind nu doar distrugerea eventualelor bacterii cauzatoare de boli de pe cochilii, ci și să le facă mai moi. și se sfărâmiciază ușor, astfel încât să fie ușor să le rupi și să le transformi într-un fel de mâncare la alegere,
– daca nu consumi multe oua la o gramada – traiesti singur, nu mananci des oua etc., le poti pastra la frigider cateva zile pana acumulezi suficient, sau la congelator pentru o perioada săptămâni sau două, amintindu-ne să le clătiți, înainte de a le pune acolo.
Studiile arata ca calciul din cojile de ou este mult mai complet absorbit decat cel din suplimentele gata preparate pe care le gasiti pe piata, asa ca nu ezitati sa pregatiti un supliment alimentar de casa pentru oase, inima si dinti sanatosi.
Articolul are doar scop informativ și nu înlocuiește sfatul medical.
