Căpșunile sunt unul dintre cele mai preferate fructe ale sezonului prin care trecem, cu gustul lor dulce și textura suculentă oferind un plus de deliciu fiecărei mese.
În ciuda dimensiunilor reduse, căpșunile conțin o gamă impresionantă de nutrienți precum vitamina A, C, acid folic, potasiu, calciu, magneziu, fosfor etc., oferind organismului beneficii benefice unice, cu acțiunea lor antioxidantă și protecția pe care o oferă. la sistemul cardiovascular, imunitar și intestinal ies în evidență.
Acest fruct delicios vine însă cu o „problemă” destul de comună care se referă în principal la alimentele proaspete. Acesta din urmă nu este altul decât durata lor scurtă de viață, care este adesea responsabilă pentru coacerea lor prea rapidă și eventuala putrezire.
Desigur, ca și în cazul majorității fructelor și legumelor proaspete, există o modalitate prin care fructele de pădure să rămână proaspete mai mult timp, atâta timp cât sunt depozitate corespunzător.
Cum să păstrați corect căpșunile în frigider:
Căpșunile își păstrează în general prospețimea până la 3 până la 4 zile după recoltare. După ce le cumpărați de la băcănia din cartier, este necesară o depozitare adecvată, astfel încât să vă mai bucurați de gustul lor aparte pentru câteva zile.
Spre deosebire de alte fructe și legume, căpșunile se păstrează cel mai bine nespălate și netăiate pentru a preveni formarea mucegaiului în interior.
Cu cât se păstrează căpșunile mai uscate, cu atât vor dura mai mult. Deci, în loc să le spălați și să le tăiați în bucăți pentru a le depozita, asigurați-vă că le uscați bine cu un prosop de hârtie, eliminând orice umezeală din carnea lor, apoi adăugați-le întregi într-un borcan de sticlă cu sigiliu ermetic.
Pentru a le folosi, scoateți-le din frigider cu aproximativ o oră înainte, deoarece aroma lor bogată și autentică este de obicei eliberată la temperatura camerei. După ce le spălați foarte bine cu multă apă rece, uscați-le și savurați-le după cum doriți.
formă.gr
