Sparanghelul are multe proprietăți utile. Acest lucru a fost dezvăluit de Oksana Mikhaleva, medic endocrinolog, nutriționist la Clinica SM din Rusia.
Mihaleva a remarcat că, în primul rând, sparanghelul este bogat în fibre alimentare și proteine. Specialistul a dezvăluit beneficiile legumei și a raportat conținutul de fitonutrienți din ea, care poate fi împărțit în cinci grupe. Prima include saponine, care reduc nivelul de colesterol total și lipide cu densitate scăzută. În plus, au un efect antitumoral și antifungic.
Cum să obțineți rațional vitamina D și C iarna
Vitaminele din grupa B (B1, B2, B3, B9 și B12), care sunt conținute în legume, îmbunătățesc metabolismul, reduc riscul de ateroscleroză și alte boli de inimă. Acidul folic (vitamina B9) este deosebit de important pentru diviziunea celulară, formarea ADN-ului și este util în timpul sarcinii. Sparanghelul conține și vitaminele K și E.
Mortal! Aceste 5 infecții provin din alimente sănătoase și ne ucid
Leguma este, de asemenea, bogată în minerale precum seleniu, calciu, cupru, zinc, magneziu, mangan, potasiu și fosfor. Aceste substanțe îmbunătățesc sănătatea oaselor, sistemul imunitar, pielea, părul și unghiile, sistemul cardiovascular și nervos. Bioflavonoidele din sparanghel scad nivelul colesterolului și au efecte antioxidante, anticancerigene și antidiabetice asupra organismului.
Nutriționistul a adăugat că sparanghelul conține compuși care conțin sulf metantiol și methional, care au și efecte antiaterosclerotice și anticancerigene.
Like zdrave.to și pe Facebook, unde vei găsi multe lecturi utile și interesante pentru toată lumea!
