Beneficiile sosului de soia
· Compoziție bogată în vitamine și minerale
Sosul de soia are un complex unic de nutrienți, inclusiv antioxidanți, fitoestrogeni, betaină, aminoacizi, oligoelemente și acizi grași polinesaturați. Acest lucru îl face nu numai un supliment gustos, ci și util pentru organism.
· Pentru sistemul nervos
Vitaminele B și magneziul conținute în sos joacă un rol important în menținerea unui sistem nervos sănătos, ajutând să facă față stresului, îmbunătățind calitatea somnului și menținând un nivel ridicat de energie.
Dacă vezi asta în sos de soia – nu-l cumpăra, este fals!
· Pentru sănătatea femeilor
Fitoestrogenii din sos pot ajuta femeile să lupte împotriva simptomelor menopauzei și osteoporozei. Sosul de soia contine si substante care sunt utile in prevenirea bolilor precum Alzheimer si ajuta la imbunatatirea starii parului si pielii.
· Pentru digestie
Consumul moderat de sos poate stimula producerea de suc gastric, imbunatatind digestia si apetitul. Cu toate acestea, excesul său poate afecta negativ stomacul și intestinele.
· Antioxidanți pentru sănătate și tineret
Sosul de soia conține antioxidanți care ajută la combaterea radicalilor liberi, ceea ce ajută la menținerea pielii tinere și sănătoase, precum și la întărirea sistemului imunitar.
· Pentru sistemul cardiovascular
Izoflavonele din sosul de soia pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol prin întărirea pereților vaselor de sânge și reducerea riscului de boli de inimă.
Cum putem distinge cel mai ușor calitatea de sosul de soia fals?
Daune potențiale de la sosul de soia
· Conținut ridicat de sare
Cantitatea mare de sare din sosul de soia poate duce la creșterea tensiunii arteriale și la retenția de lichide în organism, ceea ce afectează negativ sistemul cardiovascular.
· Efecte negative asupra digestiei
Consumul excesiv de sos poate irita mucoasa stomacului si poate agrava digestia, mai ales la persoanele cu probleme gastrointestinale.
· Prezența glutamatului monosodic
MSG, un potențator natural de aromă, poate provoca reacții adverse precum dureri de cap și greață, mai ales atunci când este consumat în exces.
