Cunoscutul cardiolog cubanez prof. Vitaly Zafiraki este de asemenea în sprijinul acestei măsuri preventive. „Una dintre cele mai frecvente critici la adresa medicinei oficiale de către pacienți este că aceasta nu reușește în mare măsură să stabilească cauzele bolilor, iar metodele de tratament aplicate nu duc la o vindecare, a motivat profesorul.
– Problema este că aproape toate cele mai frecvente boli din lumea modernă se datorează modului nostru de viață din secolul XXI. Acum vom acorda o atenție deosebită uneia dintre cauzele hipertensiunii arteriale, care a fost dovedită în mod concludent de știință.”
Prof. Zafiraki, precum și aproape toți medicii, susțin că în zilele noastre consumăm mult mai multă sare decât este justificat de fiziologia organismului uman. O mare parte din această sare se găsește în alimentele pe care le cumpărăm.
Și mulți dintre noi avem obiceiul de a adăuga sare în plus la mâncare. „În final, când au măsurat cantitatea de sodiu excretată prin urină la pacienţii hipertensivi, aceasta s-a dovedit a fi echivalentă cu 10-15 grame de sare consumate pe zi”, adaugă specialistul. „În timp ce nivelul de siguranță este de aproximativ 5 grame de sare pe zi.”
Remedii dovedite pentru hipertensiune arterială
El confirmă această teză cu următorul exemplu: în China, au decis să determine cât de mult scade frecvența accidentelor vasculare cerebrale dacă se reduce consumul de sare, înlocuind într-o mică măsură sodiul cu potasiu. Studiul a implicat 21.000 de chinezi care au fost selectați pentru a participa la experiment din 300 de sate.
Toți erau hipertensivi peste 60 de ani, cu hipertensiune arterială greu de tratat sau persoane care au avut deja un accident vascular cerebral. Ei au împărțit aleatoriu participanții la studiu în 2 grupuri și unui grup i s-a administrat un amestec de 75% clorură de sodiu și 25% clorură de potasiu în loc de sare simplă. În celălalt grup, oamenilor li s-a dat sare simplă. Au fost observați timp de 5 ani.
După cum puteți ghici, utilizatorii de sare cu adaos de clorură de sodiu au redus nivelul tensiunii arteriale. Aceasta, la rândul său, a arătat o scădere a nivelului accidentelor vasculare cerebrale cu 12%, precum și a deceselor din diverse cauze din nou cu 12%.
„Și acum gândiți-vă, sfătuiește prof. Zafiraki, cât de semnificative ar putea fi schimbările dacă începeți cu această măsură cu adevărat preventivă nu după vârsta de 60 de ani cu toate bolile deja cronice, ci din copilărie, când se formează obiceiurile potrivite. Luați în considerare că doar un sfert din sarea consumată este potasiu, nimic mai mult.
Și pe lângă acestea, o serie de alte măsuri cu eficacitate dovedită pentru reducerea incidenței bolilor cardiovasculare: menținerea unei greutăți normale, consumul mai mult de fructe și legume, antrenament fizic regulat, alimentație echilibrată, renunțarea la fumat etc. Trebuie să vă reamintesc că implementarea tuturor acestor măsuri în Finlanda a dus la o scădere a ratei mortalității prin boli cardiovasculare de 7 ori în 40 de ani!’
