Ce este permis să mănânci:
Carbohidrați complecși: sunt recomandate alimente cu carbohidrați complecși, cum ar fi cerealele integrale, leguminoasele și legumele. Acești carbohidrați sunt digerați mai lent, ceea ce duce la o creștere treptată a nivelului de zahăr din sânge.
Dieta pentru diabet – un endocrinolog a dezvăluit ce ar trebui să includă
Proteine slabe: Proteinele sunt o parte esențială a unei diete pentru diabetici, deoarece ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și contribuie la sațietate. Sursele de proteine slabe sunt carnea de pasăre, peștele, tofu și leguminoasele.
Grăsimi sănătoase: Grăsimile mononesaturate și polinesaturate găsite în avocado, nuci, semințe și ulei de măsline sunt benefice pentru persoanele cu diabet. Aceste grăsimi pot ajuta la îmbunătățirea sensibilității la insulină și la reducerea riscului de boli de inimă.
Fructe cu moderație: Deși fructele conțin zaharuri naturale, oferă, de asemenea, nutrienți esențiali și fibre. Diabeticii ar trebui să consume fructe cu moderație și să le aleagă pe cele cu un indice glicemic mai mic, precum fructele de pădure și merele.
Legume: Legumele fără amidon sunt piatra de temelie a dietei pentru diabetici. Sunt sărace în calorii și carbohidrați și în același timp bogate în vitamine, minerale și fibre.
Cel mai mare risc:
Cel mai mare risc pentru persoanele cu diabet zaharat constă în consumul de alimente procesate și cu glicemie ridicată. Acestea includ gustări cu zahăr, carbohidrați rafinați și alimente cu zaharuri adăugate. Astfel de alimente pot provoca creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, ceea ce face dificil pentru persoanele cu diabet să își mențină controlul.
Băuturi dulci: consumul regulat de băuturi cu zahăr, cum ar fi sucurile și sucurile de fructe, poate determina creșterea rapidă a nivelului de zahăr din sânge. Aceste băuturi contribuie și la creșterea în greutate, ceea ce crește riscul de rezistență la insulină.
Dieta pentru diabet: ce este permis să mănânci și care este cel mai mare risc?
Alimente procesate: alimentele procesate conțin adesea zaharuri ascunse, grăsimi nesănătoase și niveluri ridicate de sodiu. Acestea pot perturba nivelul zahărului din sânge și pot contribui la inflamație, care este o problemă pentru persoanele cu diabet.
Prea mulți carbohidrați: dietele bogate în carbohidrați rafinați, cum ar fi pâinea albă și cerealele cu zahăr, prezintă un risc pentru diabetici. Aceste alimente sunt descompuse rapid în glucoză, determinând creșterea glicemiei.
O dietă bine echilibrată pentru diabet se concentrează pe alimente întregi, bogate în nutrienți, limitând în același timp alimentele procesate și cu glicemie ridicată. Făcând alegeri alimentare atente, persoanele cu diabet zaharat își pot gestiona mai bine starea, își pot reduce riscul de complicații și își pot îmbunătăți sănătatea generală. Se recomandă întotdeauna ca persoanele cu diabet să colaboreze îndeaproape cu profesioniștii din domeniul sănătății sau cu nutriționiștii pentru a crea un plan de masă personalizat, adaptat nevoilor și preferințelor lor specifice.
