Nutriționistul Irina Roshchina explică de ce ar trebui să includeți fasole mai des în dieta dvs. Acestea includ: obținerea de proteine, obținerea de acid folic, menținerea greutății, ajutarea funcției inimii, reducerea nivelului de colesterol, reglarea zahărului din sânge, protejarea împotriva inflamației.
7 motive pentru a mânca fasole mai des
Corpul uman are nevoie de proteine în fiecare zi. Furnizează substanțe nutritive importante părului, unghiilor, pielii, mușchilor, tendoanelor, ligamentelor și țesuturilor organelor interne. Fasolea are proteine mai mult decât suficiente.
Oamenii de știință au descoperit o altă proprietate a fasolei
„Dacă preferi bucătăria vegetariană, atunci leguminoasele pot înlocui carnea”, spune dr. Roschina.
Acidul folic (vitamina B9) ajută organismul să producă globule roșii sănătoase. Ei transportă oxigenul de la plămâni către alte țesuturi și transformă carbohidrații în glucoză, pe care celulele o folosesc pentru a produce energie. Este necesar mai ales la începutul sarcinii, deoarece ajută la reducerea riscului de malformații congenitale.
Fasolea este unul dintre cele mai sănătoase alimente pentru pierderea în greutate: este săracă în grăsimi și calorii, dar bogată în proteine și fibre. Proteinele și fibrele vă fac să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp.
Fasolea conține mulți nutrienți care susțin activitatea inimii – acid folic, magneziu, fibre.
„Fibrele din fasole, în special fibrele solubile, reduc absorbția lipoproteinelor cu densitate joasă (LDL) în sânge. LDL este cunoscut și sub denumirea de colesterol „rău” și se poate acumula pe pereții arterelor, determinându-i să se întărească și să se îngusteze, ducând la hipertensiune arterială”, spune medicul.
Fasolea ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge datorită fibrei lor solubile, care încetinește absorbția zahărului în sânge.
„Una dintre cele mai bune caracteristici ale fasolei și altor leguminoase este cantitatea mare de vitamine pe care le conțin, precum vitaminele C, B1, E și K. Aceste vitamine acționează ca antioxidanți, protejând celulele sănătoase de inflamație și deteriorare”, adaugă expertul.
Specialistul amintește că consumul acestui aliment, precum și al tuturor leguminoaselor, poate duce la flatulență. Nu este recomandat pentru exacerbarea bolilor gastro-intestinale.
3 condimente care fac fasolea pentru Ajunul Crăciunului mai gustoasă ca niciodată
Important: informațiile sunt furnizate doar cu titlu de referință. Consultați un specialist pentru contraindicații și reacții adverse și în niciun caz automedicați. La primele semne de boală, consultați un medic.
