„De ani de zile au existat multe dezbateri în cercurile științifice despre beneficiile acestui aliment. Au fost ridicate îngrijorări cu privire la cantitatea de colesterol pe care o conține, punând unii oameni la un risc crescut de urgențe medicale fatale, cum ar fi atacuri de cord și accident vascular cerebral. „Mulți experți în sănătate sunt acum de părere că până la șapte ouă pe săptămână sunt considerate „sigure” pentru majoritatea oamenilor”, spune dr. Strokov.
Doctor: Mănâncă ouă dimineața cu asta pentru a scădea colesterolul și pentru a curăța vasele
Medicul explică că gălbenușurile de ou conțin cantități mari dintr-o substanță numită colină.
„Galbenusurile sunt foarte hranitoare. Acestea conțin toate proteinele de care aveți nevoie, precum și toți aminoacizii de care organismul are nevoie. Până acum, le-am considerat dăunătoare din cauza colesterolului din ele. Dar ceea ce conțin este multă colină. Au de o sută de ori mai multă colină decât o cană de varză, dar un exces din această substanță poate provoca inflamații în organism”, spune dr. Strokov.
„Această substanță intră în ficat. În cantități mici este util, dar în cantități mari provoacă inflamarea arterelor din creier și rinichi. În gălbenușurile de ou, această colină este conținută în cantități mari”, spune medicul.
El adaugă că colina poate crește riscul apariției cheagurilor de sânge periculoase și a problemelor asociate.
Dacă sunteți expus riscului de probleme cardiace, accident vascular cerebral sau cheaguri de sânge, dr. Varfolomeev vă sfătuiește că a mânca mai mult de un ou pe săptămână poate fi prea mult.
Persoanele cu „risc ridicat de boli cardiovasculare” pot mânca până la șase ouă pe săptămână. Majoritatea oamenilor sănătoși pot mânca până la șapte ouă pe săptămână fără a le afecta sănătatea inimii.
Un ou mare conține aproximativ 140 mg de colină. Bărbații ar trebui să consume aproximativ 550 mg de colină pe zi, iar femeile ar trebui să consume 425 mg. Obținerea prea multă colină poate provoca mirosuri corporale, vărsături, transpirație excesivă, tensiune arterială scăzută și leziuni hepatice.
Medicul amintește că oul este încă o sursă valoroasă de proteine. Conține vitamina D, zinc și seleniu. Dar, în ciuda tuturor acestor beneficii, consumul acestuia nu trebuie exagerat.
Mai mult: Ouă: cel mai bine se consumă dimineața sau seara
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!
