Posturile de Paște pot fi o provocare pentru creativitatea noastră culinară. Suntem limitați de cele mai consumate alimente de origine animală precum carnea, ouăle, peștele, laptele și brânza și suntem în permanență în căutarea unor idei noi. Dar de fapt, cu puțină inspirație, putem transforma chiar și cele mai obișnuite produse în preparate neobișnuite, gustoase și colorate. Pentru a adăuga o notă modernă sărbătorilor noastre tradiționale și familiare. Așa putem experimenta în bucătărie cu produsele de calitate și proaspete ale , care sunt la prețuri atractive:
Cartofi încălziți cu broccoli și brânză tofu
Produse necesare:
1 kg de cartofi
100 g de făină
100 ml ulei
Sare
Piper negru
Cimbru
Boia dulce
Un cub de bulion
Mod de preparare:
Răziți cartofii pe o răzătoare grosieră. Se fierbe broccoli aproximativ 5 minute in apa clocotita. Scurge-le si adauga-le la cartofi.
Asezonați brânza tofu cu ardeiul dulce și dulce roșu. Zdrobiți-l și turnați totul într-un recipient pre-uns cu ulei. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Turnați foarte puțină apă în care ați dizolvat un cub de bulion. Se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade.
Înainte ca vasul să fie gata, turnați toppingul peste el. Cum se prepară toppingul: se prăjesc 3 linguri. cu un varf de faina in 100 ml ulei de masline. Cand faina face bule, se toarna 2 lingurite. lapte de soia. Adăugați sare după gust. Se amestecă până când începe să se îndepărteze de părțile laterale ale caserolei. Se ia de pe foc si se adauga ¼ lingurita. piure de tofu moale. Se amestecă până se obține o pastă netedă. Se toarnă toppingul pe tava încinsă și se coace până capătă o culoare aurie.
Sarmi cu hrișcă
Produse necesare:
8 frunze de varza proaspata
2-3 linguri ulei
2 cepe
Sarat la gust
Piper negru măcinat după gust
2 linguri sos de soia
2 linguri pesmet
Mod de preparare:
Albește frunzele de varză timp de 5 minute și tăiem cu grijă venele grosiere. Se spala hrisca si se pune la fiert in apa cu sare.
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Amestecați hrișca fiartă, ceapa și brânza tofu, tăiate cubulețe mici. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Înfășurați o parte din umplutură în frunze, fixați-le cu ață și aranjați-le într-o tigaie unsă cu ulei. Deasupra se intinde sarmi cu unisos, se presara cu pesmet si se coace la cuptor pana se rumenesc.
Brownies cu sfeclă roșie
Ingrediente necesare:
300 g de sfeclă decojită
150 g curmale
½ k. bicarbonat de sodiu
1 k. l otet
60 g cacao
Se macină sfecla și curmalele într-un blender până la omogenizare. Transferați-le într-un bol și adăugați bicarbonatul de sodiu, oțetul și cacao. Se amestecă cu o lingură și se adaugă la final făina.
Tapetați o tavă dreptunghiulară cu hârtie de copt și turnați amestecul. Coaceți într-un cuptor preîncălzit cu ventilator la 160 de grade timp de 40-50 de minute.
Pentru mai multă inspirație și rețete delicioase, vizitați:
