Dacă vrei ca produsele alimentare să aducă beneficii maxime, atunci trebuie să înveți cum să le prepari corect.
Unele tehnici produc o aromă grozavă, dar îndepărtează alimentele de nutrienți și pot chiar introduce substanțe cancerigene.
Care sunt cele mai dăunătoare metode de gătit?
Prăjire
Acesta este un fapt foarte neplăcut pentru mulți, dar prăjirea este considerată una dintre cele mai nesănătoase metode de gătit.
În timpul acestui tip de tratament termic, se pot forma substanțe cancerigene, dar vitaminele și mineralele încep să fie distruse.
Prin urmare, alimentele prăjite provoacă probleme de sănătate. Prăjirea crește, de asemenea, conținutul de calorii chiar și al alimentelor dietetice, amintesc experții.
Prăjirea adâncă
Cea mai dăunătoare este prăjirea de la restaurantele fast-food, deoarece uleiul de acolo nu se schimbă pentru o perioadă impresionantă de timp.
Dar prăjirea acasă, de asemenea, nu poate fi numită un mod sănătos de a găti.
Faptul este că o abundență de ulei este foarte dăunătoare sănătății.
Shashlik
În ciuda popularității acestui fel de mâncare și a metodei de gătit, kebab este unul dintre cele mai dăunătoare. În timpul gătitului, se formează substanțe cancerigene care pot provoca mutații în organism și pot provoca cancer.
