Sarmalele umplute pot fi numite o soluție de compromis între alimentele gustoase și sănătoase: nu pot fi numite dăunătoare, mai ales dacă nu mănânci felul de mâncare în fiecare zi.
Dar gustul unui astfel de tratament este foarte plăcut.
Mulți oameni acordă în principal atenție umpluturii, astfel încât aceasta să fie suculentă, bogată, aromată și gustoasă. Dar umplutura nu va salva mâncarea dacă varza este tare, a amintit bucătăreasa Yulia Arkhipova, expertă în probleme culinare la publicația rețelei BelNovosti.
Cum să prepari cel mai bine varza
Primul pas este să îndepărtați complet tulpina – oricum nu o vom folosi. Prin urmare, este mai bine să vă ușurați imediat sarcina și să eliminați partea care nu este necesară.
După aceasta, luați o cratiță adâncă și turnați apă în ea.
Trimitem un cap de varză.
După ce lichidul fierbe, numărați zece minute invers. In continuare, scoatem capul de varza si lasam sa se raceasca putin. Apoi, legumele pot fi „demontate” în siguranță: frunzele vor fi moi și flexibile.
Anterior, am vorbit despre motivul pentru care trebuie să adăugați lapte și pesmet atunci când tocăniți varza.
