Există multe secrete în gătit care ajută la crearea mâncărurilor mai gustoase și mai frumoase. Unul dintre aceste secrete este adăugarea de sifon atunci când fierbeți ouăle.
Astăzi vom dezvălui secretele acestui proces și vom oferi câteva sfaturi pentru rezultate mai bune.
Bicarbonatul de sodiu înmoaie apa
Unul dintre principalele secrete ale folosirii sifonului la fierbere ouălor este de a înmuia apa.
Bicarbonatul de sodiu ajută la eliminarea mineralelor și a sărurilor din apă care pot afecta negativ gustul ouălor. Datorită acestui lucru, ouăle sunt mai fragede și mai gustoase.
Bicarbonatul de sodiu previne crăparea ouălor
Un alt secret important al folosirii sifonului atunci când fierbeți ouăle este prevenirea crăpăturilor în coajă.
Când apa este prea tare, ouăle pot crăpa în timpul gătirii, ceea ce poate strica aspectul vasului. Bicarbonatul de sodiu înmoaie apa și previne crăparea.
Utilizați proporția corectă de bicarbonat de sodiu
Pentru ca bicarbonatul de sodiu să funcționeze corect, trebuie să utilizați proporția potrivită.
De obicei, adăugarea unei lingurițe de bicarbonat de sodiu pentru fiecare litru de apă este suficientă pentru a înmuia apa.
Cu toate acestea, dacă apa folosită este foarte dură, cantitatea de sifon adăugată poate fi mărită.
Se amestecă bine bicarbonatul de sodiu în apă.
După ce ați adăugat bicarbonatul de sodiu în apă, amestecați-l bine, astfel încât să fie distribuit uniform pe întregul volum.
Acest lucru va ajuta la înmuierea apei și va preveni petele pe ouă.
Concluzie
Acum știi de ce gospodinele cu experiență aruncă o mână de sifon atunci când fierb ouăle și cum să folosească corect acest secret.
Urmează aceste sfaturi și ouăle tale vor deveni întotdeauna gustoase și frumoase.
