Foto: iStock/Gulliver
Patatnikul este unul dintre acele feluri de mâncare care pare să păstreze memoria ancestrală și să continue de-a lungul anilor. Puteți mânca patatnik delicios și adevărat, mai ales în Rhodopes, sau îl puteți face singur după această rețetă.
Produse necesare:
1 kg de cartofi
3 oua
200 g de brânză
50 g de unt
putin ulei
1 ceapă
jojen
sare
Mod de preparare:
Cartofii sunt rasi grosier. Într-un castron separat, amestecați ouăle, brânza, ceapa, untul și usturoiul. Se adauga in cartofii rasi si intregul amestec se toarna intr-o tava unsa in prealabil cu ulei. Se coace la 160 de grade timp de 40-50 de minute.
