De câte ori ți-a rămas mâncare de mai mult de o zi și nu ai mâncat-o? Dar dacă mâncarea rămasă s-a stricat și tu (fără să știi) o mănânci?
Majoritatea oamenilor susțin că, odată ce mâncarea este gătită, este sigur să o păstrați timp de câteva zile fără teama de creșterea rapidă a bacteriilor. Experții însă, potrivit healthdigest.com, nu sunt de acord. În primul rând, Serviciul de Inspecție și Siguranță Alimentară al Departamentului Agriculturii SUA raportează că trebuie doar să păstrați cele mai multe resturi la frigider timp de trei sau patru zile.
Dacă este îngheţat, depozitați-le în siguranță timp de trei sau patru luni. După acest timp, cel mai bine este să le aruncați.
Clinica Mayo raportează că regula de trei până la patru zile se bazează pe faptul că bacteriile încep să crească după acel timpcrescând riscul de boli legate de alimentație.
Ce se poate întâmpla dacă mănânci resturi care s-au prost?
Deci este chiar atât de rău să mănânci resturi după timpul maxim recomandat? Ar putea fi, în funcție de ceea ce mănânci. Motivul pentru care există metode și perioade de depozitare recomandate care sunt considerate sigure pentru depozitarea resturilor este pentru că Mâncarea te poate îmbolnăvi dacă nu este depozitată corespunzător și aruncată când expiră.
Când mâncarea nu sunt pregatiti și nu sunt stocate corect, există risc mai mare de reproducere a unor cantități mari de bacterii despre care se știe că provoacă diverse boli de origine alimentară. Dacă lăsați resturile prea mult timp înainte de a le depozita sau le mâncați la o săptămână după ce le-ați gătit, este posibil să fiți expus la niveluri nesănătoase ale acestor bacterii periculoase.
Potrivit dr. Mike Cruise, „simptomele toxiinfecțiilor alimentare pot varia de la ușoare la foarte severe, în funcție de condiția dumneavoastră fizică și de tipul de bacterii pe care le-ați consumat. Există câteva simptome destul de comune care apar la scurt timp după masă, de obicei în decurs de 30 de minute până la câteva ore, cum ar fi deranjarea stomacului sau greața, crampele stomacale, diareea, vărsăturile și febra.”
Potrivit lui Cruise, odihna, hidratarea și așteptarea ca simptomele să treacă sunt cursul standard de tratament pentru a te simți mai bine.
newsbeast.gr
