La prepararea unei omlete, multe persoane toarnă lapte în masa de ouă, deși rețeta clasică a preparatului nu prevede o astfel de acțiune.
Ca urmare a încălzirii amestecului rezultat într-o tigaie, iese un mic dejun aerisit și destul de apetisant.
Cu toate acestea, nu tuturor gurmanților le place faptul că o astfel de omletă este „umedă”.
Dacă o persoană preferă o omletă uscată cu o crustă frumoasă, atunci laptele trebuie înlocuit cu un alt ingredient.
Ce să adăugați în loc de lapte
Un înlocuitor ideal pentru ingredientul obișnuit este untul. Și vorbim despre un produs congelat.
Nu adăugați unt înmuiat sau ușor rece în amestecul de ouă.
Este necesar să vă asigurați că produsul este foarte rece și dur.
Prin urmare, trebuie să procedați după cum urmează: puneți în avans batonul de unt în congelator, îndepărtați produsul chiar înainte de a începe să pregătiți omleta, măcinați o parte din untul congelat cu o răzătoare și turnați „rasul” rezultat în ou. masa.
Amestecul preparat trebuie turnat într-o tigaie încălzită. Omleta va scăpa rapid de excesul de umiditate, ceea ce nu se întâmplă dacă există lapte în masă.
Felul de mâncare finit se va distinge prin culoarea maro aurie, uscăciunea moderată și gustul foarte strălucitor.
