Uneori, numărul de găluște gătite se dovedește a fi atât de mare încât bucătarul și familia sa nu pot mânca totul deodată.
Resturile trebuie păstrate la frigider.
În acest caz, găluștele vor dura 1-2 zile. Principalul lucru este să scurgeți bulionul.
Problema este că reîncălzirea găluștelor „de ieri” într-o tigaie are ca rezultat rareori un fel de mâncare cu adevărat apetisant.
De obicei, un astfel de fel de mâncare iese uscat, nu foarte gustos și cu aspect neapetisant.
Dar dacă folosești un truc culinar, chiar și găluștele „de ieri” se vor dovedi perfecte.
Esența unui truc de viață culinară
Trebuie să prăjiți găluște gătite ieri sau cu o zi înainte într-un amestec de legume și unt.
Adăugarea unui al doilea tip de ulei în tigaie garantează că la suprafața produsului va apărea o crustă roz, crocantă și gustoasă.
Mâncarea va ieși delicioasă și cu aspect frumos.
In plus, aluatul va capata o consistenta excelenta. Baza de făină, care a absorbit untul topit, își pierde „coapitatea”.
Felul finit trebuie consumat cu ierburi, dar fără sosuri.
