În ciuda creșterii numărului de vegani, majoritatea populației încă iubește grătarul.
Cu toate acestea, cum să faci grătarul astfel încât să nu fie dăunător, ci dimpotrivă – util. Totul depinde de marinată.
Nutriționistul, profesorul Agenției Federale Medicale și Biologice din Rusia, doctor în medicină personalizată Margarita Koroleva, a răspuns la întrebarea care sunt marinatele utile.
Ani de cercetare au dovedit: Chiar și un consum mic de carne roșie ne ucide prematur
Potrivit acesteia, sucul de rodie este una dintre cele mai bune marinate pentru kebab, deoarece face carnea moale, ușor digerabilă și, de asemenea, își păstrează valoarea nutritivă.
„Poate fi și vin roșu, niște lichioruri de căpșuni, suc de lămâie și alte citrice. E bine să adaugi câteva ierburi aromatice și mirodenii”, a spus ea.
Nutriționistul a mai subliniat că marinada nu trebuie să conțină oțet și exces de sare. Ea a recomandat să gătiți grătar acasă.
Acest aliment este prezent în majoritatea frigiderelor, dar nu le mai oferi copiilor tăi!
„Nu sfătuiesc să cumpărați kebaburi gata făcute de la vânzători dubioși, compoziție dubioasă cu sos dubios”, a spus nutriționistul.
În același timp, regina consideră că carnea albă (pui, curcan sau iepure) este cea mai benefică pentru sănătate și formă./zdrave.to
Like zdrave.to și pe Facebook, unde vei găsi multe lecturi utile și interesante pentru toată lumea!
