Cum să normalizăm metabolismul cu ajutorul ierburilor și să ne reducem nivelul zahărului din sânge, spunem astăzi.
Să aruncăm ceea ce este inutil
Uneori vrem să mâncăm ceva dulce atât de mult încât nu ne putem gândi la altceva. În acest fel, corpul nostru semnalează că are nevoie de energie sau că este stresat și are nevoie de relaxare. Nu întâmplător, în medicina orientală, gustul dulce este considerat curativ pentru o serie de boli și afecțiuni.
De exemplu, dulce este util în căldură, deoarece „precipită” excesul de căldură din organism, ajută inima, hidratează și previne uscarea țesuturilor corpului. Dulciurile sunt un factor antistres universal și cea mai rapidă sursă de energie, în special pentru creier, inimă și mușchi. Glucoza (inclusiv cea care se formează din cauza descompunerii zahărului în organism) are și capacitatea de a susține funcția de barieră a ficatului împotriva substanțelor toxice.
Cealaltă parte a monedei nu este atât de bună. Metabolismul carbohidraților este foarte ușor de perturbat (aproape toți am făcut-o în timpul carantinei) și este foarte greu de restabilit.
Dependența organismului de a consuma cantități excesive de dulciuri este similară cu dependența de droguri: cu cât mănânci mai mult, cu atât vrei mai mult. Iar pericolul nu este doar în zahărul alb rafinat, ci și în zaharurile ascunse care abundă în produse gata preparate, semifabricate, sosuri, sucuri, sifon, produse de panificație și alte „delicii”. Împreună cu activitatea motorie scăzută, contribuie la reducerea sensibilității celulelor la insulină, îngroșează sângele și scade energia din organism.
Consumul zilnic de alimente care scad zahărul și plante medicinale va ajuta la prevenirea dezvoltării diabetului zaharat și la normalizarea metabolismului. Vara, sunt peste tot – literalmente la îndemână.
Vom elimina excesul de apa si glucoza cu ajutorul unor diuretice usoare: fenicul, coriandru, patrunjel, salata verde, ridichi, pistiluri tinere de coada-calului, cafea proaspat macinata si proaspat preparata (de preferinta nu de la aparat de cafea), ceai de frunze de mesteacan si patlagina, colorant. de tei și soc negru, ceai negru și verde proaspăt preparat.
La ce sunt buni castraveții?
Unele plante conțin substanțe asemănătoare insulinei – insulina vegetală, care, spre deosebire de insulina animală, are o natură neproteică și nu se descompune în stomac. Foarte bogate în insulină vegetală sunt urzica, brusturele, păpădia, afinele (fructe și frunze), trifoiul, fasolea verde, care au un efect antidiabetic dovedit. Sucul proaspăt al unui număr de legume are un efect asemănător insulinei, cele mai active sunt considerate sucurile de cartofi și frunze de varză, la care se adaugă pătrunjel, morcovi, salată verde, sfeclă roșie, frunze tinere de urzică, păpădie, pătlagină, cicoare. storcatorul pentru a spori efectul .
Nutriție recomandată pentru boli cronice
Acestea îmbunătățesc sensibilitatea țesuturilor la insulină (care este deosebit de importantă în diabetul de tip 2). Multe condimente au și un efect asemănător insulinei: scorțișoară, cuișoare, nucșoară, cardamom și ghimbir.
Multe legume și cereale sunt bogate în fibre alimentare, care sunt importante pentru scăderea zahărului din sânge. Printre acestea se numără pectina, care are un efect de reglare asupra sistemului imunitar intestinal, elimină perfect toxinele și excesul de glucoză, are un efect antimutagenic. Acum folosim lămâia, sfecla și castraveții ca sursă de pectină. Și pectina de castraveți provoacă și o creștere a secreției de insulină, are un efect benefic asupra metabolismului grăsimilor.
De asemenea, este util să suplimentezi dieta cu radicali alcalini pentru a scădea nivelul zahărului din sânge. Într-un mediu ușor alcalin, glucoza poate fi transformată spontan în fructoză și manoză, care nu necesită absorbția insulinei. Ridichi, sfeclă, morcovi, țelină, salată verde, spanac, castraveți și fructe de pădure, cartofi, verdeață de păpădie, rubarbă, coacăze, piersici, prune uscate și merele uscate au cea mai mare alcalinitate.
Macro- și micronutrienții sunt importanți pentru reglarea metabolismului zahărului și grăsimilor. Magneziul se acumulează în mei, ovăz, mazăre verde, fenicul, pătrunjel, sfeclă, salată verde. Există mult zinc în usturoi, ceapă și morcovi. Iodul se găsește în pește, alge marine, usturoi, sfeclă, coacăze negre și căpșuni. Pentru formarea insulinei și absorbția glucozei, cei mai importanți compuși sunt cromul și manganul.
Principalele surse de crom sunt carnea de vită, ficatul, cerealele integrale, sfecla, ciupercile; mangan – condimente, precum și spanac și frunze verzi ale altor legume, cereale – grâu, speltă, hrișcă, mei, sfeclă și morcovi, mazăre verde și fasole, drojdie de bere și migdale.
Din punctul de vedere al medicinei orientale, diabetul zaharat se referă la bolile cauzate de „yin” insuficient (umed, rece) și „aprinderea” căldurii interne.
Produsele „amar” ajută la stingerea „căldurii”: salată cu frunze de păpădie (în prealabil turnată cu apă clocotită), salate de varză și salată verde, anghinare. Sfecla roșie, cartofii fierți și produsele lactate vor adăuga, de asemenea, yin corpului tău.
Milena Vasileva
