Orice sos este menit să facă orice fel de mâncare elegant și sofisticat.
În restaurante, de exemplu, bucătarii le pregătesc adesea singuri.
Un fapt interesant este că sosurile au făcut parte din dietă încă din cele mai vechi timpuri.
Care dintre ele este considerată cea mai veche?
O serie de experți sunt de acord că cel mai vechi sos este un sos special numit garum. Era făcut din pește.
Este considerată cea mai veche pentru că există descoperiri arheologice care indică „vârsta sa venerabilă”.
Garum a fost preparat în vremuri străvechi.
Rețeta și descrierea sosului au fost găsite într-un tratat culinar care a fost scris cu mai bine de o mie și jumătate de ani în urmă.
Tehnologia pentru pregătirea sa a fost complexă.
În plus, datorită utilizării garumului, oamenii au dezvoltat paraziți.
Cu toate acestea, bucătarii moderni își încearcă și ei mâna la prepararea acestui sos neobișnuit.
De asemenea, unii experți consideră că sosul de soia, care este și astăzi popular, este cunoscut și din cele mai vechi timpuri. Experții cred că sosul de soia a fost inventat de călugării chinezi. Și mai târziu, locuitorii Japoniei au făcut cunoștință cu această „capodopera culinară”.
