Heringul sub o haină de blană apare pe mesele de vacanță fără niciun motiv anume. Aceasta este o rețetă testată în timp, care este aproape imposibil de greșit.
Nu are rost să-ți refuzi plăcerea. Serviți salata veche la masa de Anul Nou într-o formă nouă – pregătiți un rulou!
Necesar:
- hering – 150 gr;
- ouă – 2 g;
- sfeclă – 450 gr;
- cartofi – 350 gr;
- morcovi – 200 gr;
- ceapa – 50 gr;
- maioneză – 150 gr;
- gelatină – 5 g;
- ulei vegetal – 2 linguri. l.
Cum să gătească
1. Fierbe ouăle, morcovii, sfecla și cartofii jachete. Când este gata, curățați, tăiați și tocați. Tăiați heringul.
2. Tocați ceapa, dacă este amăruie sau fierbinte, puteți turna apă clocotită peste ea sau o puteți marina în 2 lingurițe. oțet și un praf de zahăr timp de 20-40 de minute.
3. Înmuiați gelatina în 100 ml apă la temperatura camerei timp de 20 de minute, apoi încălziți-o la cuptorul cu microunde, amestecați și așteptați să se dizolve. Apoi se toarna peste sfecla rasa fiarta.
4. Formați o rolă. Se unge folie alimentara cu ulei vegetal si se aseaza un strat de sfecla rasa.
Apoi vine un strat de maioneza, morcovi, maioneza, ceapa, maioneza, oua, maioneza, hering, cartofi.
Înfășurați salata într-o rolă, fixați marginile cu folie alimentară și lăsați rulada la frigider timp de 6-8 ore.
Apoi se taie cu un cuțit ascuțit, se ornează cu ierburi și se servește.
Poftă bună!
