Cartofii prajiti apetisanti, aurii si suculenti sunt o delicatesa greu de refuzat.
Este incredibil de gustos și crocant. Dar ar trebui să mănânci cartofi prăjiți?
Ce rău dăunează sănătății și cum poate fi util pentru organism? Să ne uităm la răspunsurile la aceste întrebări mai detaliat.
Ce sunt cartofii prăjiți?
Aceștia sunt cartofi tăiați cubulețe subțiri. Produsul se prăjește în ulei încins, din care ar trebui să fie mult.
De obicei, în practică, se folosește un dispozitiv special numit prăjire, dar se pot obține și cartofi prăjiți în cuptor.
Oamenii de toate vârstele iubesc acești cartofi. Cartofii prăjiți sunt o necesitate în meniurile fast-food. Tratamentul este de obicei servit cald. Exteriorul este foarte crocant, iar interiorul moale, care este specialitatea deliciului.
Care sunt beneficiile cartofii prăjiți pentru organism?
Destul de ciudat, un astfel de tratament poate aduce beneficii sănătății umane. Dar acest lucru este posibil numai dacă conține puține substanțe chimice și săruri. Dacă pregătiți corect cartofii prăjiți, preparatul va fi benefic pentru organism, deoarece produsul va reține vitamine din diferite grupe și microelemente valoroase.
Printre beneficiile unui astfel de tratament, pot fi evidențiate următoarele puncte.
• Cartofii conțin vitamine din diferite grupe, precum și multe minerale valoroase. În special, rădăcină este bogată în potasiu. Aceasta înseamnă că produsul stabilizează funcționarea sistemelor interne de organe și întărește sistemul imunitar.
• Cartofii vor reduce semnificativ nivelul de colesterol „rău” din sânge. Aceasta înseamnă că riscul de a dezvolta ateroscleroză este minimizat.
• Leguma stabilizează procesul metabolic. Va acționa ca un alcalin, care poate neutraliza acizii. Asigurați-vă că adăugați cartofi în dieta dumneavoastră dacă suferiți de boli de rinichi, gută și artrită.
• Mulți vor fi surprinși, dar cartofii vă ajută să obțineți o silueta zveltă. Este suficient să mănânci până la cinci cartofi de două ori pe zi pentru a potoli apetitul excesiv și pentru a normaliza tensiunea arterială.
În plus, vasul reduce riscul de a dezvolta patologii ale sistemului cardiovascular și previne accidentul vascular cerebral. Cu ajutorul tratărilor poți face față hipertensiunii arteriale.
Care sunt pericolele cartofii prăjiți?
Din păcate, cartofii prăjiți fac mai mult rău decât bine. Merită să luați în considerare cele mai importante puncte.
• Cartofii prăjiți au prea multe calorii. Porțiunea medie a tratamentului conține până la 400 kcal. Dacă abuzați de astfel de fast-food, kilogramele în plus nu vor întârzia să apară, iar riscul de obezitate este mare.
• Cartofii prăjiți conțin grăsimi care nu sunt inofensive. Acestea sunt grăsimi trans care duc la diabet și tumori maligne. În plus, componentele îți înrăutățesc imunitatea, astfel încât vei suferi de boli frecvente.
• O astfel de mâncare este inutilă pentru organism. Cartofii prăjiți conțin prea mulți carbohidrați goli, dar proteine și fibre minime.
• Inainte de a prepara cartofi prajiti, radacina se asezoneaza cu o cantitate considerabila de condimente si, bineinteles, sare. Excesul de sare în organism duce la atacuri de cord, hipertensiune arterială și alte probleme.
• Cartofii prăjiți conțin prea mulți agenți cancerigeni. Acest lucru se datorează faptului că produsul este prăjit de mai multe ori la rând. Când este încălzit, cantitatea de substanțe cancerigene crește doar.
• Dacă uleiul devine prea fierbinte, produce aldehidă. Persoanele în vârstă pot dezvolta boala Alzheimer din cauza acestei componente.
În plus, cartofii prăjiți dăunează organelor digestive. Dacă abuzați de el, se va dezvolta gastrită sau va apărea un ulcer gastric.
