Majoritatea oamenilor sunt obișnuiți cu ideea că reutilizarea alimentelor rămase este o modalitate excelentă de a reduce risipa și de a economisi resurse.
Cu toate acestea, există anumite alimente care pot deveni un pericol real pentru sănătate dacă sunt reîncălzite. Prin urmare, merită să ne amintim câteva legume care nu trebuie reîncălzite.
Cartof
Cartofii conțin niveluri ridicate de amidon, care se transformă în compuși toxici atunci când sunt reîncălziți.
Acest lucru poate duce la acumularea de solanină, care la rândul său provoacă otrăvire. Prin urmare, dacă ți-au rămas cartofi fierți sau prăjiți, este mai bine să nu riști și să-i arunci.
Spanac
Spanacul este bogat în acid oxalic, care se poate transforma în oxalați când este reîncălzit.
Acești compuși pot duce la formarea de pietre la rinichi și vezica urinară. Prin urmare, dacă a rămas un fel de mâncare cu spanac, este mai bine să nu îl reîncălziți.
Ciuperci
Ciupercile sunt o altă legumă care nu trebuie reîncălzită din cauza riscului de contaminare bacteriană și toxiinfecții alimentare.
Dacă sunt reîncălzite, ciupercile pot deveni foarte periculoase pentru sănătatea dumneavoastră, așa că cel mai bine este să evitați acest lucru.
Țelină
Țelina conține nitrați, care se pot transforma în nitrozamine atunci când sunt reîncălzite.
Acești compuși sunt asociați cu riscul de cancer. Prin urmare, dacă a mai rămas țelină fiartă, este mai bine să o aruncați decât să vă riscați sănătatea.
Ceapă
Ceapa este bogată în zahăr și se poate transforma în compuși toxici atunci când este reîncălzită.
În plus, încălzirea repetată a cepei poate provoca tulburări dispeptice și iritații gastro-intestinale.
Anterior, v-am spus cum să vă păstrați frigiderul ordonat.