Îți place să mănânci carne și te întrebi cum să o prepari mai sănătos? Potrivit nutriționistului Mikhail Ginsburg carnea înăbușită cu condimente este cea mai puțin dăunătoare pentru sănătatea noastră.
„Prăjirea cărnii eliberează întotdeauna mai mulți dintre așa-numiții compuși cancerigeni care provoacă tumori”, avertizează el.
Ginsberg recomandă adăugarea de condimente precum turmeric, cayenne sau piper negru la tocane pentru a face mâncarea și mai sănătoasă.
„Condimentele orientale sunt foarte bune pentru încetinirea proceselor asociate cu îmbătrânirea celulară și schimbările legate de vârstă. S-a dovedit că unele dintre ele ne protejează de dezvoltarea tumorilor”, subliniază el.
Totodata, expertul a definit in general carnea rosie ca fiind nu foarte sanatoasa si recomanda inlocuirea acesteia cu pasare sau peste.
Sursa bgnes
