Dr. Goodson spune că perele sunt adesea subevaluate în comparație cu merele și dovlecii. Dar, potrivit nutriționistului, principalul beneficiu al acestui fruct este conținutul ridicat de fibre din compoziția sa. Acești nutrienți vă permit să mențineți o senzație de sațietate mai mult timp și, ca urmare, să nu mâncați în exces.
„O para de dimensiuni medii conține aproximativ șase grame de fibre”, notează expertul.
Specialistul adaugă că acest fruct conține două tipuri de fibre: solubile și insolubile. Primul reglează nivelul zahărului din sânge și al colesterolului, normalizează activitatea intestinelor, iar al doilea curăță organismul, elimină toxinele și ajută la reducerea riscului de a dezvolta boli cronice, cum ar fi diabetul de tip 2.
Acest pește ieftin topește cheaguri de sânge și scade colesterolul
În plus, perele sunt bogate în flavonoide – antioxidanți dietetici care au efecte antiinflamatorii, scad colesterolul din sânge, reglează tensiunea arterială și previn formarea cheagurilor, precum și îmbunătățesc starea cheagurilor deja existente.
S-a dovedit a fi un tip de antidepresiv care poate crește rezistența organismului la bacteriile și virusurile patogene. Dulceața perelor provine din fructoză (și nu din glucoză, ca la mere, de exemplu), așa că fructul este util persoanelor care au probleme cu pancreasul.
Perele conțin mulți compuși vegetali benefici care dau arome diferite acestor fructe.
De exemplu, antocianinele dau unor pere nuanța lor roșu-rubiniu. Acești compuși pot îmbunătăți sănătatea inimii și pot întări vasele de sânge. Deși sunt necesare cercetări mai specifice asupra pigmentului din pere, cercetările existente sugerează că consumul mare de fructe de pădure negre bogate în antociani (bătrâni, struguri negri, mure) este asociat cu un risc redus de boli de inimă.
Perele cu pielea verde conțin pigmentul luteină, în timp ce perele cu pielea galbenă conțin zeaxantina. Acești compuși sunt esențiali pentru menținerea acuității vizuale, în special la bătrânețe. Ele creează protecție antioxidantă pentru ochi. Persoanele care primesc suficient din aceste carotenoide au cu 50% mai puține șanse de a dezvolta modificări degenerative ale retinei legate de vârstă.
Mulți dintre acești compuși vegetali benefici sunt concentrați în pielea perei, nu în pulpa acesteia.
Mai mult: Cheaguri de sânge: 3 simptome nocturne care le dezvăluie
Important: informațiile sunt furnizate doar cu titlu de referință. Consultați un specialist pentru contraindicații și reacții adverse și în niciun caz automedicați. La primele semne ale bolii, consultați un medic.
