La studiu au participat peste 100.000 de rezidenți chinezi, care au fost monitorizați timp de mai bine de șapte ani și a fost studiată starea lor de sănătate. Se dovedește că cei care beau în mod regulat băutura discutată sunt mai sănătoși.
În medicina orientală, ceaiul este denumit în mod obișnuit un elixir natural al tinereții și longevității. Iar secretul constă nu atât în culoarea ceaiului, cât în metoda corectă de preparare folosită de chinezi.
Colesterol ridicat: Doctorul a dezvăluit cel mai bun ceai pentru a-l reduce
În China, se folosesc gaiwan sau gongfu – ceainice tradiționale. Dacă nu le ai, un ceainic din lut, ceramică sau sticlă este potrivit. Chinezii beau băutura în înghițituri din căni miniaturale, așa că un ceainic de 200-400 ml este suficient pentru o companie de trei până la cinci persoane.
Apa pentru prepararea ei trebuie să fie curată, în mod ideal apă de izvor, dar în ultimă instanță puteți folosi apă plată îmbuteliată.
În China, ceaiul se face prin turnare. Prima dată, turnați apă în ibric și scurgeți-l după 15-30 de secunde. Aceasta este prima turnare care este necesară pentru a înmuia frunzele de ceai. Apoi se toarnă apă nouă și infuzia finită se toarnă în pahare.
Una dintre cele mai comune rețete de preparare a ceaiului verde arată astfel: veți avea nevoie de un ceainic universal (capacitate – de la 400 la 500 ml), 4-6 g de frunze de ceai, apă moale curată. Pentru început, începeți prin a „trezi” frunza de ceai, așezând-o într-un ceainic și umplend-o cu apă la o temperatură de +60 până la +75 °C timp de 2-3 minute. Prima infuzie se scurge. După aceea, frunzele de ceai se toarnă din nou cu apă fierbinte și se insistă 30-60 de secunde, după care se toarnă în vase.
Există multe soiuri de ceai de longevitate. În funcție de gradul de fermentație al frunzelor de ceai, se obișnuiește să se distingă șase tipuri principale de ceai: negru, verde, puerh, alb, oolong și galben. Se crede că aceste băuturi au un efect benefic asupra sănătății și stării generale a organismului. De exemplu, puerh nu numai că revigorează, ci și arde grăsimile. Și oolong este un deținător record pentru cantitatea de antioxidanți.
Mai mult: Diabet, ulcere și bronșită – așa ajută frunzele de smochin
Important: informațiile sunt furnizate doar cu titlu de referință. Consultați un specialist pentru contraindicații și reacții adverse și în niciun caz automedicați-vă. La primele semne de boală, consultați un medic.
